季節のお野菜セット例

中華でお馴染み！シャキシャキとした食感です。強火でニンニクとジュワっと炒めるのが定番ですが、実はスープなんかにも合うんですよ。

大ぶりでジューシーです。「京の伝統野菜に準じる野菜」とされています。少し焦げ目が出来る位に焼いて鰹節とお醤油でどうぞ！

亀井さんの自信作の白ナスです。大ぶりで肉厚、キメ細かくなめらかな食感です。じっくり加熱するととろっとろに。甘みとうまみがたまりません！

夏の味です！ゆでて優しい甘みをお楽しみください。実をほぐして天ぷらにするのもおすすめです。

昔ながらのいぼいぼと白い色が特徴的なキュウリです。味が濃く、塩もみすると最高ですよ！

皮にやや赤味のある、男爵系のじゃがいもです。栗に近い食感といわれることも。甘みと香りが良いです。

シャキシャキ・コリコリした食感が特徴のキノコです。淡泊な味わい。炒めものやスープ、さっと湯がいてサラダにもおすすめです。

別名、島オクラとも。断面が丸く、柔らかいオクラです。まるごと焦げ目がつくまでじっくり焼いて、塩か醤油でどうぞ！

雲南百薬とも呼ばれる、栄養満点の葉野菜です。独特のぬめりのある食感が特徴。湯通ししてサラダや和えもの、天ぷらもおいしい！

個性的な形の黄色いズッキーニです！揚げたりソテーしたりするとほっくりした甘みが出ます。種も風味豊かでおいしいです。

インゲンマメの若どりです。ぱりっとした歯触りがおいしい！定番の和えものや炒めもののほか、焼き、素揚げ、天ぷらもおすすめ。

ホクホク感と甘さがおいしいカボチャです。煮物、天ぷら、かぼちゃスープなどにするのがおすすめ！

キレイな赤色のタマネギです。やや辛味があるので、生食の時は冷水でさらしてください。ちょっと火を通すとトロっと甘い味わいに。

かわいらしい小さめチンゲンサイです。とくに内側の若い葉がおいしいですよ。

独特な香りとな風味があります。まるごと醤油漬やキムチにするのもおすすめ。