季節のお野菜セット例

高い栄養価が注目されています。葉だけでなく、茎の穂先側の柔らかい部分も、ゆでてお召し上がりいただけます。

夏の京野菜の定番賀茂ナス、キメの細かい肉厚な食感が特徴です。大ぶりに切りじっくり焼いてみてください。立派なメイン料理になります！

キレイな赤色のタマネギです。やや辛味があるので、生食の時は冷水でさらしてください。ちょっと火を通すとトロっと甘い味わいに。

昔ながらのイボイボのあるキュウリ。歯ごたえが良いのでお味噌などをつけてそのままどうぞ！浅漬けもおいしいですよ◎

ゴマの風味がある、イタリア料理では定番のハーブです。ロケットとも呼ばれています。

夏を代表する西洋野菜です。実はカボチャの仲間！油と相性がいいので揚げたり炒めたりがおすすめ。

ホウレンソウの仲間。不断草（フダンソウ)ともいわれます。茎の赤や黄色はポリフェノールによるもの。おひたしや炒めものに。

フランス語でトウガラシを意味する「piment(ピマン)」から名付けられました。夏、旬のはしり～盛りは緑色ですが、秋が近づき名残りの時期になると、熟してオレンジ色や赤色になり、甘みも増してきます。

別名セイロンホウレンソウ。おひたしや炒めものに！独特のぬめりがくせになります。栄養価の高さにも注目です◎

大ぶりでジューシーです。「京の伝統野菜に準じる野菜」とされています。少し焦げ目が出来る位に焼いて鰹節とお醤油でどうぞ！