ほくほく美味しい、さつまいも
秋のおとずれ、さつまいもをお届けします。
ほくほくした焼きいもは、おやつにぴったり。
さつまいもご飯や豚汁、サラダ、スイートポテトなど、いろいろなお料理でも楽しんでください。
保存のポイント
さつまいもは低温に弱いお野菜です。袋から取り出し、新聞紙やキッチンペーパーでくるんで、直射日光の当たらない涼しく風通りのよい場所で保存してください。
焼きいものつくり方
■オーブントースター編
1）さつまいもをよく洗い、アルミホイルで包みます。
2）オーブントースターで40～50分ほど焼きます。
■炊飯器編
1）さつまいもをよく洗い、炊飯器に入れます。さつまいもがかぶるくらいまで水を入れ、早炊きコースで炊飯します。※早炊きコースがなければ通常の炊飯でもかまいません
2）炊飯が終了したらさつまいもを取り出し、グリルで皮に焦げ目ができるまで焼きます。
さつまいものおいしいレシピ
彩り豊かなメインのひと皿。
ほくほくのさつまいも、しゃきしゃきの玉ねぎやパプリカ。
いろいろな食感も楽しいおかずです。
大分県の郷土料理、石垣もちをイメージした蒸し団子。
さつまいもの甘さをしっかりと感じられるよう、つなぎの薄力粉は少なめにしました。
もちっとした食感で、どこか懐かしさを感じる素朴な味わいです。
ほかにも、さつまいものレシピをこちらでご紹介しています。
試してみてくださいね。