京都・伏見の削り節屋、森野義さんが手がけるブランド「KYONO ODASHI（きょうのおだし）」から、奥深いお出汁のうまみがひろがる、上品な甘さのめんつゆをお届けします。

鹿児島県産のかつお節と、北海道産の昆布をたっぷり使用。その風味豊かでバランスのとれたお出汁に、長期熟成・発酵させた天然醸造の丸大豆醤油を加えることで、まろやかでコク深い味に仕上げました。

うどんやそばのかけつゆとしてはもちろん、丼ものや煮もの、炒めものなど、幅広いお料理にお使いいただけます。

寒い季節には、ねぎをたっぷり入れた、温かいそばやうどんをどうぞ。かつおのふくよかな香りが、ふわりと広がりますよ。

〈スタッフコメント〉

●うまみと甘味のバランスがよいめんつゆ。麺類だけでなく、お野菜を炊くときにも使いたいです。
●かつおのふくよかな香りがあり、甘味と塩味もちょうどいい。冷たいうどんにかけて、すだちをきゅっと絞って楽しむのもおすすめです。

■大根サラダ

大根をささっと、みずみずしいサラダに。柚子胡椒のピリッとした辛さが絶妙で、やみつきになりますよ。
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■しろ菜のおかかチーズ和え

あっさりとしたしろ菜に、かつお節の旨味やチーズのコクを。レンジでサッと手軽に作れるおかずです。
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■ほうれん草とマッシュルームのおひたし

ほうれん草とマッシュルームを和風の和え物に。すだちの爽やかな香りがアクセントです。
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■KYONO ODASHI（きょうのおだし）（京都府京都市）

1970年創業の京都・伏見の削り節屋、森野義から新しく生まれたブランド、KYONO ODASHI（きょうのおだし）。余計なものは一切入れず、素材の味を引き立てるような、やさしく、厚みのある味わいのおだしを届けています。
森野義さんは、日本料理屋やうどん屋、そば屋などへの卸販売が主でしたが、きょうのおだしでは、おだしの文化をもっと身近にし、家庭でも手軽に使ってもらえることを目指しています。
家庭でひくことで生まれる、「味のぶれ」も楽しんでほしいという、きょうのおだしの代表・森野賢治さん。毎日の食卓でいただくおだしは、家族の会話やコミュニケーションにもつながると考えています。

・名称　つゆ（希釈用）

・原材料名　しょうゆ（大豆（国産）、小麦（国産）、食塩）（国内製造）、粗糖、かつお削りぶし、本みりん、食塩、昆布

・内容量　200ml

・賞味期限　出荷日含め90日保証

・保存方法　直射日光を避け、常温で保存

・販売者　株式会社森野儀（京都府京都市）

・製造者　大徳醤油株式会社（兵庫県養父市）

・栄養成分表示（100mlあたり）　エネルギー67kcal/たんぱく質2.7g/脂質0.0g/炭水化物14.2g/食塩6.8g（推定値）

・取り扱い基準　坂ノ途中の加工品取り扱い基準について、詳しくはこちらをご覧ください

・ご注意点　開栓後は冷蔵庫に保管し、なるべくお早めにご使用ください

・使い方　つけつゆ（そばつゆ）の場合は2倍希釈、かけつゆ（温かいつゆ）は5～6倍希釈でお使いください