古(いにしえ)を想わせる、色鮮やかなもち米
生き物いっぱいの田んぼで、自然の力とともに育んだお米です。
白米に一割ほどを混ぜると、ごはん全体が色づいてもっちりとした仕上がりに。
食感と色を活かしつつ、固さを軽減できる三分づきにしています。
つくり手のこと
京都府南丹市 ハピー農園 堀さん
2002年から古代米を生産している堀さん。できるだけ自然に近い状態でお米を育てたいと考え、農薬・化学肥料を使わずに栽培されています。
田んぼがひろがる京都府南丹市八木町は、きれいな水が自慢の地域です。
堀さんはジョギングとスノーボードが趣味のパワフルな方。
「米作るの好きやから、いつまでもできるように、身体鍛えてんねん」
そう話す堀さんのお米は、ほんとうに色どりが美しく、やさしい風味がします。
古代米のおいしいレシピ
ほんのり赤い古代米ごはんを洋風のおにぎりに。
余った冷やごはんでも美味しくつくれます。混ぜるお野菜はお好みでどうぞ!
古代米は炒ってはぜさせることで、香ばしさと食感がアップ。
滋味深いスープに混ぜて食べるとおいしいですよ。
香ばしい炒り米は、サラダやお茶漬けのトッピングにもおすすめです。
商品詳細
■赤米、黒米
・名称 もち精米(三分づき)
・原料玄米 一部証明米、国内産、2021年度産、10割
・内容量 200g
・保存方法 直射日光を避け常温で保存。夏場は冷蔵保管し早めにお召し上がりください
・製造者 丹波ハピー農園
・栽培基準 栽培期間中、化学合成農薬、化学肥料は不使用
坂ノ途中の取り扱い基準についての考え方は、こちらをご確認ください。
■虹色米
・名称 もち精米およびうるち精米(三分づき)
・原材玄米 一部証明米、国内産、2021年度産、10割
・内容量 200g
・保存方法 直射日光を避け常温で保存。夏場は冷蔵保管し早めにお召し上がりください
・製造者 ハピー農園
・栽培基準 栽培期間中、化学合成農薬、化学肥料は不使用
坂ノ途中の取り扱い基準についての考え方は、こちらをご確認ください。