利尻こんぶ(上)65g

商品情報

0円(税別)
在庫なし

原材料名:昆布(国産)
内容量:65g
賞味期限:2年
製造:うね乃株式会社

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原材料名:昆布(国産)
内容量:65g
賞味期限:2年
製造:うね乃株式会社

風味高い利尻こんぶの味わい

京都で無添加おだしを製造販売する「うね乃」さんより、
ふくよかな旨味の利尻昆布が届きました。

 

うね乃さんは、利尻の漁師さんのもとへ毎年足を運び、
これはという昆布を一枚一枚選んでいます。

 

旨味をしっかりたくわえた昆布から引くおだしは、
お料理の縁の下の力持ちになってくれます。
シンプルに楽しむなら、お野菜をたっぷり加えた湯豆腐に。
お米と一緒に炊飯器に入れて炊くのも手軽でおすすめ。
ごはんがふっくらと、香り良く炊き上がりますよ。

 

おいしい昆布だしの取り方

利尻こんぶを使ったおいしいお出汁の取り方をご紹介します。

 

◆材料
・水 1000cc
・昆布 10~15g

 

①水に昆布を入れる。
※前日の夜からの水出しもオススメです(約8時間前)。
②火にかけ、60~70℃になったら弱火にしておく。
③約20分で昆布だしの完成です。