みずみずしく甘いニンジン
さわやかな香りと甘さの
農薬や化学肥料を使わず、
サラダ、ジュース、煮物にきんぴら、お菓子にも。いろいろな料理に大活躍します。
保存のポイント
にんじんはほかの根菜類と同じく、湿気が苦手。
寒い時期は、冷蔵庫ではなく常温保存がおすすめです。
蒸れないようビニール袋から出し、新聞紙にくるんで風通しの良い冷暗所で保存してください。
にんじんのおいしいレシピ
具材はにんじんだけの、ごくシンプルな春巻き。真っすぐに、その甘みや香りが感じられます。
シンプルなキャロットラペ。大人も子どもも大好きな定番のひと皿になるはずです。
ほかにも、にんじんのレシピをこちらでご紹介しています。
試してみてくださいね。