すずかぼちゃ 1個
648(税込)

・お届け内容 すずかぼちゃ 1個

・生産地 大分県、沖縄県ほか

・栽培基準 栽培期間中、化学合成農薬、化学肥料は原則不使用。坂ノ途中の取り扱い基準についての考え方は、こちらをご確認ください

生で食べられる、すずかぼちゃ

すずかぼちゃは、手のひらサイズがかわいらしい生食向きのかぼちゃ。
ぱりぱり、こりこりとした歯ごたえがあり、きゅうりのようなみずみずしさのなかに、ほんのりかぼちゃらしい甘さを感じる味わいが新しい感覚です。

 

一般的なかぼちゃと違い、包丁がすっと入るほど皮も果肉もやわらかく、皮から種まで丸ごと食べられます。

一方で、でんぷん質が少なく、甘味やほくほくとした食感は少ないので、煮炊きにはあまり向いていません。

 

生のまま、サラダや浅漬け、マリネなどにしていただくのがおすすめ。
あざやかなイエローの色味がきれいで、食卓の彩りになりますよ。

すずかぼちゃのおいしいレシピ

■すずかぼちゃと梅干しのマリネ

梅肉ソースでさっぱりとマリネに。
できたてはぱりぱりとした歯触りが楽しく、しばらく置いて味を馴染ませても美味しいです。

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■すずかぼちゃのラペ

すずかぼちゃの甘みを生かしたシンプルなラペです。

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■すずかぼちゃのガーリック炒め

生で食べられるすずかぼちゃ。さっと炒めても美味しいんです。
食感が柔らかくなり、調味料ともしっかり絡みます。

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ほかにも、すずかぼちゃのレシピをこちらで紹介しています。

試してみてくださいね。

 

■すずかぼちゃのレシピ