今週のおすすめ
新着商品
WINTER SALE
お正月にもぴったりな、おいしい調味料の福袋
人気の調味料を、期間・数量限定の福袋でお届けします。
まろやかな甘さの白みそや、上品な香りのお出汁のパックなど、坂ノ途中で人気の調味料を詰め合わせたセットです。お雑煮や煮物、おでん、なますなど、特別な日にも、普段のお料理にも使ってみてくださいね。
おすすめの使いかた
セット内容
滋賀県大津市、九重味噌さんの白みそ。昔ながらの方法による、手づくりの米麹をつかって仕込んだお味噌です。お米と大豆、お塩だけでつくった、自然な甘さで味わい深い白みそをお楽しみください。
京都・伏見の削り節屋、KYONO ODASHI（きょうのおだし）さんの出汁パックです。国産のうるめいわし、さば、そうだかつおの節と、北海道産の利尻昆布をブレンドしています。香りと味わい、コクのバランスがとれたおだしを手軽に。
島根県奥出雲町、森田醤油店さんが仕込んだ、こいくち醤油です。島根県産大豆・小麦、奥出雲の湧き水、天日塩を原料に、国内でも珍しい木桶で2年間熟成させました。塩味、甘味、うま味が何層にも重なり合って、まろやかな広がりのある味わいを楽しめます。
淡路島の五色浜で、昔ながらの塩づくりを行う、脱サラファクトリーさんのお塩。五色浜で汲み上げた海水を鉄釜で炊いて、じっくりと水分を飛ばし、杉樽に入れてます。まろやかな風味と舌ざわりで、辛さのなかにほのかな甘味や苦味が感じられますよ。
京都市西京区の、山田製油さんのごま油。創業以来、80年以上変わらない製法でつくり続けています。飴色に透き通る上質なごま油は、香ばしく豊かな香りをまといながら、コクがあるのにあっさり。白ごまの柔らかな味わいが特徴です。
フィリピンのネグロス島で昔からつくられてきたマスコバド糖。収穫したサトウキビをすぐに搾り、ゆっくりと煮詰めて、手作業で自然に乾燥させる、そんなシンプルな方法でつくられています。さらりとした糖の甘みと、蜜の深い甘みがありながら、後味はすっきりしています。
広島県尾道市、杉田与次兵衛商店さんの純米酢。熟練の職人さんが、お米からお酒をつくるところからはじまり、そのお酒を発酵させてお酢ができあがります。くせが強すぎず、コクと旨みがしっかりある、バランスのとれたお酢です。