果汁たっぷり、みずみずしい甘さの梨
長野県、奈良県、栃木県から、みずみずしい旬の梨をお届けします。
上品な香りで、甘さのなかにほどよい酸味のある「幸水（こうすい）」や、濃厚な甘味の「甘太（かんた）」、大玉でシャリっとした食感の「南水（なんすい）」など。お届けする時期にあわせて、いちばんおすすめの品種をご用意いたします。どうぞ楽しみにしていてください。
よく冷やしてデザートにしていただくのはもちろん、薄くスライスしてサラダに混ぜたり、白和えなど、和え物に加えたりするのもおすすめです。
坂ノ途中スタッフのいちおしは、梨をひと晩日本酒に漬けていただく「梨の日本酒漬け」。梨の甘さと日本酒の旨みがよく合って、たまらない美味しさです。お酒が好きなかたは試してみてくださいね。
梨のおいしいレシピ
■和梨のコンポート
すっきりとした甘さのコンポート。白ワインとスパイスの風味がきいた、奥行きのある味わいです。
■梨と水菜のごまサラダ
梨と水菜のシャキッとした歯ごたえ、みずみずしい甘みを楽しみましょう。さっぱりとした味わいのサラダです。
■れんこんと梨の蒸し饅頭
すりおろしたれんこんに、粗みじん切りにした梨を加えて蒸し饅頭に。梨のほのかな甘みとシャクッとした食感を味わえます。
■梨のサラダ
つくり方
1）ドレッシング（塩、レモン果汁、オリーブオイル）を混ぜ合わせます
2）梨は千切り、または薄くスライスして、お好みの野菜と合わせます（レタス、水菜、ルッコラなどがおすすめ）
3）器に盛り、ドレッシングをかけていただきます