コマツナ 400g

商品情報

500円(税別)
数量

200g×2袋・栽培期間中、農薬・化学肥料不使用です。

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200g×2袋・栽培期間中、農薬・化学肥料不使用です。

冬はコマツナがいちばん美味しい季節です

冬菜(フユナ)、鶯菜(ウグイスナ)という別名もあるコマツナ。
一年を通してお店に並ぶお野菜ですが、旬は冬。
寒い季節のコマツナは、甘みがたっぷり。
そのまま召し上がってもとても美味しいです。

 

いろいろなお料理に出番の多い定番のお野菜ですが、
茹でたり炒めたりする場合は、先に根元の部分を。
軸が柔らかくなってから、葉を含む全体に火を通すと
バランス良く仕上がります。

 

保存は、湿らせた新聞紙に包んで袋に入れ、
寝かせないよう、立てた状態にしておくと長持ちします。

おすすめレシピ・コマツナ塩納豆

シャキシャキで甘みたっぷりのコマツナと、
塩味でさっぱり風味の納豆は、抜群の相性です。
海苔や卵黄のトッピングもおすすめです。

 

1:コマツナ1束(約50g)を刻み、塩少々を揉みこんでおく。
2:納豆1パック(写真は30g入り)にオリーブオイル小さじ1/2、塩少々、黒胡椒少々を加え、よくかき混ぜる。
3:ごはんの上に1と2を載せ、仕上げにオリーブオイルをさっとたらして出来上がり。