さわやかな酸味とやさしい甘みの温州みかん
みかんの産地から、酸味と甘みのバランスがとれた温州みかんをお届けします。
9月から10月下旬にかけて収穫される極早生（ごくわせ）品種にはじまり、早生（わせ）、中生（なかて）、晩生（おくて）と、時期によって色味や味わいが変わっていきます。収穫シーズンのはじめごろは、緑がかった黄色で、やや酸味があり甘みはすっきり。10月下旬ごろになると、徐々に黄色、橙色へと色づき、甘みが増していきます。
ちょっと甘酸っぱい、やさしい味わいの温州みかんは、毎日のおやつにぴったり。そのまま食べてももちろんおいしいですが、さわやかな酸味と甘みを生かして、お料理に使うのもおすすめです。みかんの産地・愛媛では、マカロニサラダに入れたりもするそうです。
団らんのひとときや、ほっとひと息つきたいとき。いろいろなシーンで温州みかんを楽しんでくださいね。
瀬戸内のかんきつ農家さんを訪ねました
温州みかんを出荷してくださる、中原観光農園の中原伸吾さん（広島県大崎上島町）、井上果樹園の井上守さん（愛媛県今治市）のもとを訪ねてお話を伺いました。
温州みかんの保存ポイント
保存の適温は5～10℃。乾燥を避けるため袋に入れて、冷蔵庫で保管してください。おいしい期間の目安はお届けしてから1週間ほどです。風味が落ちる前に、お早めにお召し上がりください。
温州みかんのおいしいレシピ
コラム｜スタッフの柑橘リレー
坂ノ途中スタッフによる柑橘リレー。柑橘のシーズンを長く楽しんでいただけるよう、わたしたちスタッフの活用法や体験談をリレー形式でご紹介。
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