レモン 500g(3~6個程度)
918(税込)

・お届け内容 レモン 500g(3~6個程度)※サイズは不揃いです

・生産地    広島県、愛媛県ほか

・栽培基準    栽培期間中、化学合成農薬、化学肥料は原則不使用。坂ノ途中の取り扱い基準についての考え方は、こちらをご確認ください。

・ご注意点    

-12月上旬ごろまでは青みがかったもの(グリーンレモン)をお届けすることがございます
-写真のように、皮に傷や凹凸が目立つものもあります。品質に問題はありませんが、気になる場合は取り除いてお使いください

さっぱりさわやかな風味のレモン

柑橘の名産地・瀬戸内地方から、とびきりジューシーでさわやかな風味のレモンをお届けします。

 

果汁を搾って、飲み物やお料理に。果肉がぎゅっとつまったレモンをひと搾りすれば、さっぱりとした風味が広がります。

 

スライスしてはちみつ漬けやシロップにしたり、塩レモンを仕込んだり、季節の手しごとをするのもおすすめです。爽やかな香りの成分は果皮に多く含まれているので、香りを楽しみたいときはまるごと使ってみてくださいね。

 

緑色のグリーンレモンとして秋から収穫が始まるレモン。12月上旬ごろから、果皮の色は緑から黄色へだんだんと色づいていきます。色合いや香りの変化もお楽しみください。

レモンのおいしいレシピ

■焼きれんこんのレモンバターソースかけ

シンプルに焼いたれんこんの味わいは格別です。塩やしょうゆをかけるだけでも美味しいですが、今回はフレンチスタイルのバターソースと一緒に味わいます。

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■セロリとレモンの塩炒め

セロリの塩炒めに皮ごとレモンを加えました。カレーの副菜などにぴったりです。

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■豆乳レモンラッシー

さわやかなレモンの酸味と、はちみつのやさしい甘みがきいた、豆乳のラッシー。スパイスたっぷりのカレーに!

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■米粉のパンケーキミックスでつくるレモンケーキ

フランスの伝統的な焼き菓子、ウィークエンドシトロン。レモンの果汁や皮を使い、ほどよく酸味のある爽やかな味わいに仕上げています。

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■レモン塩糀

レモン塩糀は、きざんで混ぜるだけで手軽につくれる発酵調味料。そのまま温野菜のディップにしたり、ドレッシングやスープの味付けに加えたりと、いろいろなお料理に使えます。

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ほかにも、レモンを使ったレシピをこちらでご紹介しています。

試してみてくださいね。

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スタッフの柑橘リレー

坂ノ途中スタッフによる柑橘リレー。柑橘のシーズンを長く楽しんでいただけるよう、わたしたちスタッフの活用法や体験談をリレー形式でご紹介。

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