京都の東山にある小さなお菓子屋、日々菓子さんから、レモンをまるごとつかった贅沢なパウンドケーキをお届けします。

「ただ酸っぱいだけじゃない、レモンの香りや苦味もそのまま楽しんでもらいたい」と、店主の吉田さん。酸味と苦味の心地よいバランスをもとめて、約5年かけて少しずつ改良をかさねました。

みずみずしいレモンの酸味をきかせた生地に、生クリームをたっぷり加え、低温でじっくり焼き上げます。仕上げにもレモンジュースを塗って、より香り高く、爽やかな味わいに。

しっとりしていながら、口に入れたとたん、ほどけるような食感。やさしい甘味とレモンの香りが広がります。アイスコーヒーやアイスティーなどの冷たい飲みものといっしょにどうぞ。レモンケーキの爽やかな風味がいっそう引き立ちます。

冷凍でお届けするので、お好きなタイミングでお召し上がりいただけます。少しずつ味わったり、来客のある日に合わせたり。プレゼントにもぴったりですよ。

冷蔵庫内で8時間を目安に解凍してどうぞ。冷たいまま食べるとしっとり、トースターで軽く温めるとふんわりとした口当たりになりますよ。
解凍後は冷蔵庫（10℃以下）で保存し、8日以内にお召し上がりください。

日々菓子（京都府京都市）

京都の東山に工房を構える日々菓子さん。店主の吉田さんは、ご自身が体調を崩したことをきっかけに、身体にやさしい材料をつかったお菓子づくりをはじめられました。レモンケーキは、5年ほど前からつくりつづけている定番商品です。
「毎日食べられる　心に響く焼き菓子を」をコンセプトに、素材の味わいを大切にしたお菓子をつくっています。

■体にやさしく、心にひびく焼き菓子を｜日々菓子

日々菓子の店主・吉田幸恵さんは、いつもどんな想いでお菓子づくりをされているのでしょうか。京都・祇園の路地に佇むビルの、ちいさなお菓子の工房を訪ね、お話をうかがいました。

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・名称　焼き菓子
・原材料名　小麦粉(国産)、よつ葉バター、レモン（国産）、素焚糖、卵、はちみつ、生クリーム、レモンジュース、アルミニウムフリーベーキングパウダー (一部に小麦・卵・乳成分を含む) 

・内容量　1個（約300g）

・賞味期限　出荷日含め30日保証
・保存方法　要冷凍（－18℃以下）。解凍後は要冷蔵で、8日以内にお召し上がりください

・製造者　日々菓子（京都府京都市）

・栄養成分表示（100gあたり）　エネルギー359.2kcal／たんぱく質4.17g／脂質23.5g／炭水化物40.8g／食塩相当量0.1g(推定値)

・取り扱い基準　坂ノ途中の加工品取り扱い基準について、詳しくはこちらをご覧ください

・ご注意点　1歳未満の乳児には与えないでください