温かいお茶が恋しい季節。ほっと安らぐおやつどきを過ごしませんか？
もっちりとした食感、穏かな甘みとコクが感じられる、丹波黒豆の甘納豆。ぱりっと軽い口当たりに、ほどよい塩気の利いたおからあられ。そして、豊かな香りの余韻煎茶をセットにしてお届けします。

宇治茶の産地、京都府和束町の〈製茶房嘉栄〉さんが、豊かな自然のなかで丁寧に育てたお茶の葉。その茶葉からつくられる抹茶をたっぷりとつかって、京都市北区の〈ぱんとおかし コハルビヨリ〉さんがミニサイズのパウンドケーキを焼いてくれました。
プチギフトや自分へのごほうびにぴったり。期間、数量とも限定です。

京都で100年つづくあられ屋〈鳴海屋〉さんから届いた、素材の風味を生かしたあられです。ぱりっとして香ばしく、飽きのこない味わいの「炭火焼おからあられ」の塩味と醤油味。ふんわり、さっくり軽い食感に、黒豆きなこと和三盆のやわらかな甘みが重なる「黒豆きなこあられ」の3種をご用意しました。

黒豆のもっちりとした食感とコク、きび糖のやさしい甘みが感じられる甘納豆。香り豊かで粒の大きい丹波の黒豆を、丁寧に煮てシロップに漬け込み、和三盆をふりかけてこしらえました。京都の老舗甘納豆屋、斗六屋さんの「SHUKA（種菓）」というブランドからお届けします。

おだし、調味料、お茶.....ほんものの味が生活になじむ街、京都。
そんな京都のつくり手の、いちおしの品をセレクトしました。どれもしみじみ美味しく、また食べたいなと思うものばかり。期間限定の「京のおいしいもんセット」です。

からだが求める良質な素材を選び、丁寧にだしをひくことから始まる、津乃吉さんの品づくり。だし殻まで活かしきることで、滋味深い味わいが生み出されます。今回はそのなかから、京都の食卓の定番をご紹介。

●津乃吉さん商品のおすすめポイント
「山椒じゃこ」
・創業以来おなじ製法を守る、津乃吉さんの看板商品
・ほかほかのご飯にのせて食べたい柔らかな食感
・炊かずに蒸しあげて、おじゃこの旨みを凝縮

「京だし」
・山椒じゃこをつくるときにできるじゃこだしを再利用
・四つの節と昆布の素材の良さを感じる豊かな香りと旨み
・秋の炊き込みご飯の味付けにもぴったり

「山椒昆布」
・何十年も継ぎ足し使い続けている調味液の複雑な味わい
・じっくり炊き上げているから、昆布がもっちり柔らか
・しびれが少なく香りがよい小粒の山椒

ごまの状態を日ごとに見極める職人の技、昔ながらの圧搾法によって引き出される、格別な味わい、芳ばしい香り。山田製油さんのごま油は、お料理の仕上げにひとかけするだけで、うんと風味がよくなります。

●山田製油さん商品のおすすめポイント
「一番絞りごま油」
・ごまの最も美味しい部分のみを圧搾してとれる、一番絞りのごま油
・香ばしく豊かな香りで、コクがありながらも軽やか
・炒めものやサラダにひとまわしするだけで、お料理が一段と美味しく

「エキストラバージンごま油」
・焙煎していない生のごまを搾った、フレッシュなごま油
・ナッツのような柔らかい香りと甘みを感じられる
・パスタやパン、お野菜に。くせがなくどんなお料理にも合わせやすい

家庭でおだしをひくことで生まれる「味のぶれ」も楽しんでほしい。日常のお料理を支える風味豊かなだしパックを、京都の料理人からの信頼も厚い、削り節屋さんからお届けします。
期間限定の特別価格、この機会にどうぞお試しください。

●「京のだしパック」のおすすめポイント
・本格的なおだしが手軽にひける
・3種の節と昆布のブレンドによる、バランスのいい香りと味
・味噌汁や煮物など、いつもの料理の味わいに深みがでる