不知火(しらぬひ)1kg(6~10個程度)
1,210(税込)

・お届け内容 不知火(しらぬひ)1kg(6~10個程度) ※大きさにばらつきがございます

・生産地 広島県、愛媛県、熊本県ほか

・栽培基準 栽培期間中、化学合成農薬、化学肥料は原則不使用。坂ノ途中の取り扱い基準についての考え方は、こちらをご確認ください

・ご注意点 皮がきれいでないものもありますが、中身は問題ありません

「デコポン」でおなじみのジューシーな柑橘

不知火(しらぬひ)は、「デコポン」の名称で知られている柑橘です。頭の部分がぽこっと出ている、かわいらしい見た目が特徴。「清見」と「ポンカン」との交配によって誕生しました。清見のジューシーな甘い果肉と、ポンカンの香りのよさを受け継いでいます。

 

ごつごつした見た目ですが、皮はむきやすく、みかんのように食べられます。毎年リピーターさんの多い、人気の柑橘のひとつです。
化学合成農薬不使用のため、皮がきれいでないものもありますが、中身はとってもジューシーです。濃厚な甘味と、さわやかな酸味をお楽しみください。

つくり手のこと

中原観光農園さん(広島県)

広島県と愛媛県のあいだ、瀬戸内海の芸予諸島にうかぶ大崎上島で果樹園を営む中原観光農園さん。温州みかんやレモン、紅はっさく、不知火、ライムなど多品種の柑橘を栽培し、移り変わる旬の味わいを楽しませてくれます。

畑の土づくりには、大崎上島で出るシイタケの菌床や木材チップ、近くのカキ養殖場の貝殻などを活用し、島での循環を大切にされています。

お客さまのお声

でこぼこ、不揃いな姿がいとおしくて、ならべてにやり。そして、見た目のごつさとは裏腹に、やわらかで甘みがつよく、そのギャップにきゅん!
皮がむきやすく、薄皮ごと食べられるので、ジュースやジャムもハードルが下がって、あっという間にできちゃうのがうれしい。かんたんなアレンジを手軽にたくさん、たのしみながらいただきました。(坂ノ途中アンバサダー @aotoai.kurashi さん)

不知火のおいしいレシピ

■ケールと柑橘のスムージー

ケールの苦味に柑橘の甘酸っぱさをプラスして、すっきり飲みやすい味わいに。お好みでバナナを加えてもおいしいです。

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■不知火(しらぬひ)ミルクムース

不知火の甘さと爽やかな酸味をぎゅっと閉じ込めました。生クリームを合わせて、ふわっと優しい口当たりに仕上げています。

レシピはこちら≫

 

ほかにも、柑橘を使ったいろいろなレシピをご紹介しています。どうぞお試しください!

柑橘レシピはこちら≫

スタッフの柑橘リレー

坂ノ途中スタッフによる柑橘リレー。柑橘のシーズンを長く楽しんでいただけるよう、わたしたちスタッフの活用法や体験談をリレー形式でご紹介。

スタッフの柑橘リレーはこちら≫

 

06 スマイルカット

かんきつMAPとスケジュール

冬から春にかけて、その時期に旬の柑橘をお届けします。オンラインショップをチェックしてくださいね。

※お届け時期は変更になる可能性がございます