ひと口ほおばると、まず感じるのは穏やかな塩味。そのあとから、玄米の香ばしさやお米の甘みがじんわり広がります。

 

使っているのは、阿蘇の伏流水がわき出る熊本県菊池市七城町で育った、特別栽培のヒノヒカリです。

圧力鍋で炊くことで、もそもそとした食感をおさえ、ヒノヒカリらしいほどよい粘りと、もちっとした食感を引き出しています。

 

小腹が空いたときの軽食や、忙しい日の食事に。鶏そぼろや半熟たまごなど、好きな具材をのせれば、満足感がアップします。焼きおにぎりにしたり、崩してお茶漬けにしたり、カレーライスのごはんにしたり。いろいろな楽しみ方で、玄米を気軽に味わってください。

■せいろや蒸し器の場合

お湯が沸騰したら弱火にして、袋から取り出したおむすびを10～15分蒸してください。

 

■炊飯器の場合

袋から取り出して保温で5時間ほど戻します。長時間保温する場合、表面が乾燥しやすくなるので、布巾やラップをかけるか、時々上下を返すと乾燥を防ぐことができます。

 

■電子レンジの場合

袋から取り出してお皿にのせ、ラップをして加熱してください。加熱後は、ラップをしたまま数分蒸らしてください。

【加熱時間目安】

1個：500w 1分30秒　/600w 1分10秒

2個：500w 3分　       /600w  2分30秒

 

※冷たい場合は加熱を追加してください

※あたためすぎると固くなりますのでご注意ください

■玄氣おむすび ひとむすび（福岡県福岡市）

玄氣おむすび ひとむすびを営む上野沙織さんは、熊本県のご出身。実家が米農家だったことから、玄米は子どものころから身近な存在でした。

 

「玄米には、かたい、炊くのが難しい、ちょっと食べづらい、といったイメージがあると思うんです。そんな玄米を、もっと気軽に、おいしく食べてもらいたい」

そんな思いから、ひとむすびを立ち上げました。

 

九州の食材のおいしさも玄米といっしょに届けたいという思いから、お米だけでなく、塩や具材も、熊本県をはじめ、九州産のものを選ぶことを心がけています。そのうえで、おいしさや素材同士の相性、無理なくお届けできることを考えながら、そのおむすびに合うものを選ぶことも大切にしています。

素材の持ち味を大切にしながら、ひとつひとつ手作業でおむすびをつくっています。

■（冷凍食品）玄米塩むすび

名称：おむすび

原材料名：玄米（九州産）、食塩（天日塩）

内容量：450g（90g×5個）

賞味期限：出荷日含め60日保証

保存方法：－18℃以下で保存してください

凍結前加熱の有無：加熱してありません

加熱調理の必要性：加熱してお召し上がりください

販売者：株式会社 命根や（福岡県福岡市）

製造者：株式会社 命根や（福岡県福岡市）

栄養成分表示（1個あたり）　エネルギー177kcal／たんぱく質3.4g／脂質1.4g／炭水化物37.4g／食塩相当量0.7g(推定値)

取り扱い基準：坂ノ途中の加工品取り扱い基準について、詳しくはこちらをご覧ください