長野県上田市の坂の上の果樹園さんより、ぶどうの木に寄り添い丁寧に育てた巨峰を直送でお届けします。露地で陽ざしをたっぷり浴びて育ちました。

今回お届けするのは、古木から収穫した果実なので、小ぶりですが、甘味はしっかりのっています。濃厚な甘味とさわやかな酸味。バランスのとれた味わいとあふれる果汁が魅力です。

完熟の状態を見極めて収穫し、お届けいたします。一年でこの時期だけの、秋の味覚をお楽しみください。

■坂の上の果樹園　坂上周男さん・亜子さん（長野県上田市）

山裾の坂を上りきったところに、坂上さんご夫婦の果樹園はあります。上田盆地に広がる塩田平を見渡す景色が美しく、空気もきれいなところです。

坂の上の果樹園の信条は、「なぜ森の木は育つのか」を考え、生物多様性を大切にした土づくりをすること。森林土壌の知識がベースとなっています。

木が本来持っている力に寄り添うことを基本に、土づくりに必要な土壌微生物をうまく利用し、除草剤や化学肥料に頼らない、有機物堆肥などを生かした果樹栽培に取り組んでいます。農薬については、どうしても必要なのか、ぶどうの木の様子をしっかりと見たうえで、必要最低限の使用にとどめています。また、お客さまにより安心して召し上がっていただけるよう、特別栽培農産物の認証も取得しています。

周男さんと亜子さんの出会いは、大学生の頃。ふたりとも森林について研究する学生だったそうです。

大学卒業後、周男さんは農業開発の仕事でアジア、アフリカなどの各地を転々と、亜子さんは国内で森林や環境に関わる仕事に取り組んでいました。

結婚して家族も増え、しばらくは東京で生活を送っていましたが、「恵まれた自然のなかで暮らしたい」という想いから、家族で長野県上田市に移住。その後、土地に適したりんごとぶどうの栽培をスタートしました。

■こちらもぜひご覧ください

坂の上の果樹園「森の木のように、林檎と葡萄を」≫

坂上周男さん・亜子さん

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