食卓に欠かせないお野菜のひとつ、じゃがいも。男爵、キタアカリ、デジマ、メークインなどその時季におすすめのじゃがいもをお届けします。
コロッケやポテトサラダ、シンプルにじゃがバターなど、いろいろなお料理で楽しんでください。

保存もきく食材なので、キッチンにストックしてくださいね。

じゃがいもは湿気が苦手です。新聞紙などにくるみ、風通しの良い場所で保存を。
気温が高かったり、日に当たると芽が出てきてしまうので、冷暗所に置いてください。冷蔵庫の野菜室に入れる場合も、新聞紙にくるんだ方が長持ちしますよ。

■じゃがいもとトマトの卵炒め

トマトのうまみを生かして、味付けはシンプルに塩こしょうのみ。もう一品欲しいというときに、さっと作れるおかずです。

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■じゃがいもと挽き肉のグラタン

熱々のうちに食べたい、じゃがいもたっぷりのグラタンです。

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■じゃがいもとツナのブランダード

ブランダードは干しだらとじゃがいもをペーストにした、フランス南部の郷土料理。干しだらの代わりに、手軽なツナを使ったレシピです。

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■じゃがいものレシピ

ほかにも、じゃがいものレシピをご紹介しています。

試してみてくださいね。

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