てってのマサラチャイミックス 50g

商品情報

900円(税別)
数量

名称:スパイスミックス茶葉
原材料名:アッサムCTC茶葉、シナモン、クローブ、ジンジャー、カルダモン、八角(*すべて有機JASマーク取得の茶葉・スパイスを使用 )
内容量:50g
賞味期限:製造日より1年
保存方法:密封して常温保存
製造者:てってのスパイス屋さん(川上尚子)

商品情報

900円(税別)
数量

名称:スパイスミックス茶葉
原材料名:アッサムCTC茶葉、シナモン、クローブ、ジンジャー、カルダモン、八角(*すべて有機JASマーク取得の茶葉・スパイスを使用 )
内容量:50g
賞味期限:製造日より1年
保存方法:密封して常温保存
製造者:てってのスパイス屋さん(川上尚子)

スパイス香る、マサラチャイミックス

チャイとは、茶葉を煮出してつくるインド式のミルクティー。

インド好きなスタッフが多い坂ノ途中では、誰かがキッチンでチャイをつくってふるまいだすこともしばしば……

そんなわれわれスタッフも「おいしい!」と絶賛する「てってのマサラチャイミックス」をお届けします。

 

オーガニックの茶葉・スパイスでつくった、マサラチャイミックス。

シナモン・クローブ・ジンジャー・カルダモン・八角が組み合わさって、煮出すとスパイスのよい香りが立ちこめます。

 

牛乳の代わりに豆乳でつくってみたり、生姜をすりおろして加えてみたりと、アレンジをしてみるのもおすすめです。

 

つくり手のこと

「てってのスパイス屋さん」の川上尚子さんは、

父(とっと)母(てって)5歳と2歳の子どもたちの4人家族。
はじまりは、ママ友や子どもたちに振る舞っていた手づくりのスパイスカレー。

「うちでも作りたい!」というママたちのニーズに応え、

スパイスを自分で配合し、レシピとともに販売したところ好評で、お店をはじめられました。

赤ちゃんも大人も、みんなが楽しめるおいしいスパイスをお届けしています。

〈てってのマサラチャイミックス〉のおいしいレシピ

てってのスパイス屋さんの「マサラチャイ」のレシピをご紹介します。

スパイスと茶葉の成分を抽出するために、しっかり沸騰させて煮出すのがポイントだそうです。

 

マサラチャイ

 

◆材料

マサラチャイミックス 小さじ1

水 50cc

牛乳(または豆乳) 150cc

砂糖 適量

 

◆つくり方

1)鍋に水を入れて沸騰させる。

2)マサラチャイミックスを加え、約2分煮出す。

3)牛乳(または豆乳)とお好みで砂糖を加え、さらに2分煮出す。

 ※ふきこぼれに注意!

4)茶こしでこして、カップに注ぐ。

 

*甘味を加えるときは、ジンジャーシロップも相性がよく、おすすめです。