素朴な焼き菓子のとなりに置きたくなるような、軽やかなコーヒーを、手軽に楽しめるドリップバッグにしました。
坂ノ途中が運営するカフェ「本と野菜 OyOy」でもお出ししているブレンド。やさしい味わいの料理やスイーツに合うよう、苦味はごく控えめにしました。口に含むと、キャラメルのような甘さと、焼きリンゴを思わせる芳醇な香りが広がります。明るい酸味が、後味を澄んだ印象にしてくれるので、ブラックでもすっと飲めます。
甘いものだけでなく、お野菜をたっぷりはさんだサンドイッチなど、食事にも合わせてみてください。

味わいのベースとなる豆は、わたしたちが通いつづけている、タイ北部の村から届いたもの。この村では、人々は自給自足に近いかたちで、自然とともにゆっくりと暮らしてきました。生産者であるレイジーマンコーヒーの代表・スエさんは、そうした暮らしを失わないよう、あえて自分たちのことを「なまけ者（レイジー）」と表現します。
この豆の特徴は黒糖やシナモンを思わせる甘みと、すっきりとした後味。酸味も苦味も控えめです。
エチオピアの豆をブレンドすることで、明るい印象の香りに。中煎りで焼き上げているので、飲み口は軽やかです。

コーヒー器具のない場所や、時間のないときでも、手軽にコーヒーが飲めるドリップバッグです。簡単に、でも美味しく味わっていただけるように工夫をしています。

香りや味わいをしっかり楽しんでいただけるように、コーヒーの粉はたっぷり10g使用。3点のフックでカップに固定するので、一般的なフックが2点のタイプより安定感があり、口も大きく開くのでお湯が注ぎやすいです。さらに、バッグの部分が横長の形をしているため、粉が抽出したコーヒーに浸りにくく、雑味が出るのを防げます。

美味しい淹れ方も覚えておくと、コーヒータイムがより楽しめますよ。

|基本の美味しい淹れ方
1)ドリップバッグをカップにしっかり固定する
2)コーヒー全体を湿らせるようにお湯を少量注ぎ、10~20秒ほど蒸らす
3)粉があふれないように注意しながら、2~3回に分けてお湯を注いだら完成。
注ぐお湯の量は、150-180mlくらいがおすすめです。

ポイントは3つ。
・お湯の量をはかること
・最初に少量注いで蒸らすこと
・お湯を細く注げるものを用意すること

専用の器具ではなく、100円ショップやキッチン用品店で揃えられる計量カップでも代用できます。お湯の量をはかってそのまま注げる、注ぎ口のある計量カップが便利です。

海ノ向こうコーヒーでは、世界中の産地を旅するように色々なコーヒを楽しめるコーヒー定期便をご用意しています。

■産地を旅するコーヒー2種セット[定期宅配]

月ごとに変わる、2種類のコーヒー。

1セット1,080円(税込）から。

「東南アジア・ラオスの森林減少の改善のために何かできないか？」という問いかけから始まった、海ノ向こうコーヒー。産地が抱える課題にも向き合いながら、農家さんと一緒にコーヒー豆の品質向上に取り組んでいます。
今では、産地はアジアから中南米、アフリカへと広がり、取り扱うコーヒー豆は100種類をこえました。個性的なストーリーを持った世界のコーヒーの中から、月替わりで2種類をえらび、自社で焙煎してお届けします。

≫産地を旅するコーヒー2種セット[定期宅配]についてはこちら

・名称　レギュラーコーヒー（粉）

・原材料　コーヒー豆（生豆原産国名：タイ、エチオピア他）

・内容量　10g×10個

・賞味期限　出荷日含め120日保証

・保存方法　直射日光、高温多湿を避けて涼しいところに保管してください

・挽き方　中細挽き

・販売者　株式会社　坂ノ途中（京都府京都市）

・製造所　株式会社ワールド珈琲商会（富山県高岡市）

・使用上の注意　開封後はできるだけ早くご使用ください

・栽培　必要に応じて農薬・化学肥料の使用あり