京都市西京区で農業を営むオーガニックnicoさんの、野菜たっぷりのポタージュスープ。自社農場で農薬や化学肥料に頼らずに育てた、聖護院かぶと九条ねぎを使っています。

冬の九条ねぎの、濃厚な甘み。そこに、聖護院かぶのみずみずしさとうまみが重なり、やわらかく奥行きのある味わいに。さらに、じゃがいもとバターをくわえてコクを出しました。九条ねぎのとろみで、なんとも贅沢な食べごこちです。

召し上がる前に、オリーブオイルをすこしたらすのもおすすめ。九条ねぎの香ばしい風味が引き立ちます。ゆっくりと味わって、からだの芯からほっと温まってください。

お湯で温める場合は、袋の封を切らずに熱湯に入れ、5分ほど沸騰させてください。

電子レンジの場合は、必ず深めの耐熱容器に移し、ラップをかけて温めてください。加熱時間は機種、ワット数で調整してください。

※袋のまま電子レンジで温めないでください

■株式会社オーガニックnico（京都市西京区）

オーガニックnicoさんは、もともと光センサーの研究者だった中村さんが設立した農場です。野菜の栽培とともに、「エコグリーンハウス」という、自然の熱や光の力を生かす、熱効率が良いハウスの研究開発にも取り組んでいます。このハウスによって、オーガニックnicoさんでは、少ない加温で冬でもミニトマトの栽培が可能に。里山保全のために伐採した竹や木をチップにして燃料にするなど、幅広く活動されています。
そんな研究熱心な中村さんが、約1年かけてレシピを仕上げた、聖護院かぶと九条ねぎのポタージュ。素材を生かした、他にない味わいをお楽しみください。

・名称　スープ（ポタージュ）

・原材料名　聖護院かぶ（京都産/化学農薬・化学肥料不使用栽培）、牛乳、ジャガイモ、タマネギ、九条ねぎ、バター、天然出汁ペプチド粉末（キャッサバ芋・カタクチイワシ・カツオ・昆布・椎茸・ニンニク）、食塩（非精製食塩）

・殺菌方法　気密性容器に密封し加圧加熱殺菌

・内容量　170g

・賞味期限　出荷日含め90日保証

・保存方法　直射日光を避け冷暗所で保存

・販売者　株式会社オーガニックnico（京都府京都市）

・製造者　株式会社シーエープラント（京都府京都市）

・栄養成分表示（100gあたり）　エネルギー34.5kcal／たんぱく質1.1g／脂質1.3g／炭水化物4.7g／食塩相当量60mg

・取り扱い基準　坂ノ途中の加工品取り扱い基準についての考え方は、こちらをご確認ください