長野県飯綱町（いいづなまち）のりんご農家、noon farmさんから、厚切りの干しりんごをお届けします。
しっかりした甘さとほどよい酸味が魅力のサンふじりんごを、分厚く輪切りにし、塩水に通さず、砂糖にも漬けずに、そのまま乾燥させました。
水分はほどよく残し、むぎゅむぎゅっと噛み応えのある食感に。噛むごとにやわらかくなり、りんご本来のシャクッとした歯ざわりがよみがえります。凝縮された甘さと酸味がじんわりと広がる、クセになる味わいです。

そのまま食べるのはもちろん、ヨーグルトに30分ほど浸すのもおすすめ。生のりんごのようなみずみずしさを楽しめます。

■noon farm（長野県飯綱町）

noon farmを営む、佐藤省吾さん・由佳さんご夫妻が暮らすのは、長野県北部の飯綱町。標高500〜700mほどの高地にあり、降水量が少なく、寒暖差のある自然環境が、りんご栽培に適しています。町内にはたくさんのりんご農家さんがいて、町全体では36種類以上ものりんごが栽培されています。

東京都出身の省吾さんは、飯綱町のりんごに出会い、その美味しさに感動して移住を決意。2年間の修業を経て2011年にりんご農家として独立しました。省吾さん、由佳さんの二人三脚でつくるりんごは、全国にファンが増えています。

ジャムも届けてくださっているので、チェックしてみてくださいね。

・名称　厚切り干しりんご
・原材料名　長野県飯綱町産りんご（サンふじ）
・内容量　100g
・賞味期限　出荷日含め20日保証
・保存方法　直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください
・製造販売者　noon farm 佐藤省吾　長野県上水内郡飯網町普光寺620-1

・栄養成分表示（100g当たり）　エネルギー243kcal／たんぱく質0.93g／脂質0.32g／炭水化物65.89g／食塩相当量0g（推定値）

・取り扱い基準　坂ノ途中の加工品取り扱い基準について、詳しくはこちらをご覧ください