口に入れた瞬間、ふわっと広がるオレンジの香り。
上品な甘さのあと、重さを残さず、カカオの余韻が静かに引いていく。その変化をたのしんでいただきたい一枚です。

モディカ・チョコレートは、イタリア・シチリアの街モディカで受け継がれてきた、伝統的なチョコレート。砂糖の融点よりも低い温度でじっくり熱を加えてその結晶を残す製法で、カカオ本来の豊かな香りと、砂糖のザクザクとした食感を楽しめます。このチョコレートは、そこに現代のチョコレートづくりの技術、テンパリングを施すことで、味わいのバランスと口当たりも整えています。

カカオ豆は、カカオマイスターがその年ごとに選んだものを使用。イタリア産の有機オレンジから抽出した香りで、華やかな風味を加えています。乳化剤やカカオバターを使っていないため、食べ心地軽やかです。

カカオの香りをできるだけ保つため、保存は冷蔵庫ではなく常温（25℃前後）で。

イタリアでは、エスプレッソやコーヒーにひとかけら入れて食べるたのしみ方もあるそう。おやつ時間に試してくださいね。

輸入・販売元のカーサ・モリミさんは、イタリア各地を自ら訪ね、生産者と向き合いながら食材を選び、日本に届けている会社です。坂ノ途中OnlineShopでは、スパゲッティ－ニのほかに、ラグーソ エキストラヴァージンオリーブオイルもご紹介しています。

カーサ・モリミさんが大切にしているのは、土地やつくり手の背景まで含めて「その食材らしさ」を伝えること、イタリアの食文化を、特別なものとしてではなく、日々の暮らしの中で自然に楽しんでもらうこと。伝統的な製法を尊重し、余計なものを加えず、素材そのものの味わいを生かしつくられた商品を選んでいます。

派手さはないけれど、ひとくちごとにじんわりと良さが伝わってくるものばかり。イタリアのあたたかなおいしさを、届けてくださっています。

・名称：有機チョコレート

・原材料名：有機カカオマス、有機甘蔗糖、オレンジ香料

・内容量：60g

・保存方法：高温多湿、直射日光を避け常温保存

・原産国名：イタリア

・輸入者：カーサ・モリミ株式会社（神奈川県横浜市）

・賞味期限：出荷日含め30日保証

・栄養成分表示（100gあたり）：エネルギー549kcal／たんぱく質8.3g／脂質33.9g／炭水化物50.2g／食塩相当量0.15g（推定値）

・取り扱い基準　坂ノ途中の加工品取り扱い基準について、詳しくはこちらをご覧ください

・ご注意点　

• – 本製造工場ではアーモンドを含む製品を製造しています
• – オレンジ香料は、有機オレンジから抽出しています