「旬のお野菜セット」でお届けするのは、年間を通してバリエーション豊かなお野菜。農薬や化学肥料に頼らず、自然のリズムに合わせてじっくりと丁寧に育てられた旬のお野菜からは、深い味わいが感じられます。

暑い夏に育つみずみずしいトマトやきゅうり、寒さに耐えて甘みを増す冬のかぶやキャベツなど、四季の流れとともに移りゆくお野菜を、食卓で感じてみてください。

・Sサイズ（お野菜7品）

・Mサイズ（お野菜9~11品）

・Lサイズ（お野菜13~15品）

セットのラインナップは、お届け前にマイページでご確認いただけます。
また、毎週木曜日には、翌週お届け分のラインナップをご覧いただけます。
ラインナップページはこちら>（アカウント登録が必要です）

調理に困らないような、使いやすいお野菜がメインで欲しいという方は、「きほんのお野菜セット[定期宅配]」をご注文ください。

お野菜の保存方法、おすすめの食べ方が書かれた「お野菜の説明書」を毎回一緒にお届けいたします。

はじめて出会うお野菜で食べ方が分からない、いつもと違うレシピも知りたい、そんなときは、説明書を参考にしてくださいね。

また、毎回ひとつ、ちょっとした「おまけ」をお入れしています。旬の果物やわずかな期間しか収穫できない山菜、提携する農家さんが作った加工品など、季節感やストーリーのあるものが多いです。何が届くか、楽しみにしていてくださいね。

さまざまな産地で育てられた年間500種類以上のお野菜のなかから、お料理のしやすさや彩りなどを考えて、季節のお野菜をバランスよく詰め合わせてお届け。 良い状態でお届けするため、必要な分だけを農家さんから直接仕入れて自社から出荷。鮮度が大切な葉物などは基本的に在庫せず、直前に収穫したものをお届けできるように工夫をしています。

産地の気候や土壌に合わせて、化学合成農薬や化学肥料に頼らず丁寧に育てられたお野菜からは、野菜本来の深い味わいが感じられます。 産地の伝統野菜を、いつものお味噌汁に入れてみたり。珍しい西洋野菜で、新しいレシピに挑戦してみたり。いつものお料理に変化が生まれ、レパートリーも自然に広がります。

・料理が楽しくなりました（なぎさん/2人暮らしでSを利用）

スーパーに並ぶお野菜よりすこしお値段が高くても、近場では手に入らない質の良い新鮮なお野菜の美味しさは坂ノ途中さんならではだなと思いました。次は何が来るんだろうといったワクワク感も含めて料理がより一層楽しくなりました！

・定番の料理も新しい味わいに（AMさん/3人暮らしでMを利用）

使い慣れたお野菜からちょっと珍しいお野菜まで、組み合わせのバランスがよいＭサイズ。カラフルなお野菜も多く、食卓が華やかになります＾＾きんぴらやお味噌汁などの定番料理でも、お野菜をちょっと変えてみるだけで、新しい味わいになるので新鮮です！

坂ノ途中は、「100年先もつづく、農業を。」というメッセージを掲げ、環境負荷の小さな農業に取り組む人を増やし、持続可能な農業、そして持続可能な社会に近づいていきたいと考えています。

そのひとつとして、化学合成農薬・化学肥料に頼らず育てられたお野菜やお米、丁寧に加工された調味料やおやつなどを取り扱っています。

坂ノ途中が提携する農家さんの多くは、新たに農業をはじめた方たちです。そうした、「新規就農者」と呼ばれる方たちは、とても勉強熱心で農産物の品質も高いのですが、はじめてすぐの頃は収穫が少量不安定になりがちで売り先が見つからず、農業を続けていくのが困難という課題があります。

新規就農する人たちが、環境に配慮して育てた農産物を安定して販売でき、農業を続けやすいように。坂ノ途中では、いろいろなお野菜を組み合わせてお野菜セットにすることで、生産が少量不安定なお野菜も、農家さんから買い取り、お客さまのもとへお届けしています。

「私たちの考え」について、くわしくはこちらから。

定期宅配のよくあるご質問については、こちらよりご確認くださいませ。