伏見とうがらし 100g
  • 1袋
    340(税込)
  • 2袋【おまとめ特別価格】
    650(税込)

【2袋はおまとめ特別価格で販売中】

 

2袋 通常価格 680円(税込)のところ → おまとめ特別価格 650円(税込)

・お届け内容 伏見とうがらし 100g
・生産地 京都府、滋賀県、三重県、和歌山県ほか

・栽培基準 栽培期間中、化学合成農薬、化学肥料は原則不使用。坂ノ途中の取り扱い基準について、詳しくはこちらをご覧ください

焼いても煮ても、じんわり甘い伏見とうがらし

江戸時代から京都・伏見地区で栽培されてきた、伏見とうがらし。
辛味が少なく、爽やかな風味と甘味があることから、「伏見甘(ふしみあま)」とも呼ばれています。
シンプルにさっと焼いてかつおぶしとお醤油をかけたり、お出汁でやわらかく煮たり。天ぷらにしても美味しいですよ。

保存のポイント

キッチンペーパーで包んでから袋に入れ、野菜室へ。1週間以内を目安にお使いください。

とうがらしのレシピ

■伏見とうがらしの煮びたし

お出汁としょうがの香りがふわっと広がる煮びたし。冷めると味が染みて、つくりたてとはまた違う美味しさに。たくさんつくって、翌日も楽しむのもいいですね。
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■とうもろこしと甘長とうがらしのチヂミ

大人も子どもも喜ぶチヂミ。小口切りにしたとうがらしと、とうもろこしをたっぷり混ぜ込みます。とうがらしのシャキッとした食感と、とうもろこしの甘味がたまりません。チーズをのせて焼いても美味しいです。レシピでは甘長とうがらしを使っていますが、伏見とうがらしでも美味しくいただけます。
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