神奈川県小田原市で、昔ながらの製法と味を守ってつくられている、もっちりと弾力のあるかまぼこです。

小田原かまぼこの特徴は、グチという白身魚のすり身が主に使われること。色が白く、食感はなめらかです。また、他のかまぼこに比べ、水や小麦、つなぎのでんぷんの量を減らし、すり身の割合を多くしているため、魚のうま味がしっかりと感じられ、弾力のあるかまぼこに仕上がっています。

鈴松蒲鉾店さんのつくる小田原かまぼこの原材料は、白身魚のすり身と、粗製糖や塩（シママース）などの調味料のみ。保水や弾力増強のために魚のすり身に加えられる結着剤（リン酸塩）のほか、防腐剤も不使用です。また、「卵アレルギーの人にも食べてもらえるかまぼこをつくりたい」という想いから、卵白も使っていません。

真っ白できめ細かな見た目と、一口食べると驚くほどの歯ごたえ。おせちの一品やお蕎麦のトッピングはもちろん、そのまま何もつけずにゆっくり味わいたくなるかまぼこです。

1892年の創業のかまぼこ屋さん。魚本来のうま味をいかすため、保存料や着色料は一切不使用。 また、卵アレルギーの方も食べられるよう、卵白を使わずに、板付き蒸しかまぼこや竹輪、小田原はんぺん、小田原さつま揚げをつくっています。

「全ての商品が、そのまま生で食べられることを大切に」そんな想いで、伝統ある小田原かまぼこをつくり続けています。

・名称　板付き蒸し蒲鉾 白
・原材料名　魚肉（グチ（ミャンマー産）、タラ（チリ産））、砂糖、みりん風調味料、食塩、でん粉

・内容量　230g
・賞味期限　2026年1月3日
・保存方法　要冷蔵10℃以下で保存してください。

・製造者　株式会社鈴松蒲鉾店（神奈川県小田原市）

・栄養成分表示　（100gあたり）エネルギー100kcal／たんぱく質15.9g／脂質0.1g／炭水化物9.0g／食塩相当量1.73g（推定値）

・取り扱い基準　坂ノ途中の加工品取り扱い基準について、詳しくはこちらをご覧ください

・ご注意点　

－解凍・開封後は、お早目にお召し上がりください。

－本品で使用している魚種は、エビカニを食べています。

－身に黒い点が見うけられる事がありますが、これは、魚の皮ですので安心してお召し上がりください。