調味料・だし・油
調味料・だし・油
そのまま口にしても美味しく、素材の味わいを引き立てるような調味料をそろえました。味わいはもちろん、原料はどのようにつくられているかや、どこでどんなふうに加工されているか、といったことも知ったうえで、納得のいくものを選んでいます。
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紫蘇ふりかけ 50g

630

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完熟南高梅の白梅酢 500ml

690

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梅と紫蘇チューブ 140g

920

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〈お試しサイズ〉スタッフおすすめ調味料セット

1,530

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soe farmの梅びしお 80g

993

数量限定

長九郎農園のトマトケチャップソース 230g

850

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聖護院かぶと九条ねぎのポタージュ 170g

610

新価格

一子相傳 小笠原味淋 600ml(本みりん)

1,727

新価格

料理酒 旬味(しゅんみ)720ml

1,772

新価格

井上糀店の米味噌 300g

890

新価格

ココナッツミルク 400ml(200ml×2缶)

730

新価格

甘酒からつくる発酵コチジャン 90g

740

【セット特別価格】はじめてのぬか床セット

7,029

おすすめ

優糖精 500g

519

圧搾一番搾り国産こめ油

1,050

再入荷

法隆寺醤油 200ml

1,590

おすすめ

野菜に合うだしポン酢 250ml

691

味の母 720ml

1,080

おすすめ

出汁香るめんつゆ 200ml

735

ヤマキ醸造のときめく糀(甘酒の素) 350g

1,325

期間限定

国産だけの巡る参鶏湯(サムゲタンキット) 3~4人前

2,580

おすすめ

ロイヤルナバリ オリーブオイル 100ml

1,130

井上古式じょうゆ

734

おすすめ

甦った木桶に仕込んだ熟成醤油 100年先も。360ml

918

森田醤油店の丸大豆醤油(うすくち)360ml

535

うすくち醤油 井上こはく 360ml

702

津乃吉のだし醤油 京だし 200ml

680

〈発酵食堂カモシカ×KYONO ODASHI〉発酵出汁パウダー 50g

950

京のだしパック 10g×12袋

998

だしブレンド 85g

1,080

柚子糀 70g

616

SALE

【特別価格】仁井田本家の米糀 500g

1,226

ヤマキ醸造の乾燥米糀 500g

1,566

森田醤油店の塩麹 80g

665

森田醤油店のしょうゆ麹 80g

680

SALE

【特別価格】発酵食堂カモシカのぬか床

490

おすすめ

BIOKUの麹調味料

1,320

カモシカさんの手前味噌 500g

1,950

藤原みそこうじ店のお味噌(麦みそ/白みそ)

696

おすすめ

桐島畑の熟成マスタード 80g

1,310

まいにchili(七味唐辛子)13g

950

たっぷりトマトのスパイスカレーの素(1~2人前)

980

カンタン八芳酢

562

SALE

【特別価格】杉田与次兵衛商店の有機純米酢 500ml

698

有機純米酢 老梅 500ml

572

おすすめ

一番絞りごま油 275g

1,080

エキストラバージンごま油 275g

1,296

おすすめ

エスポランオーガニックエキストラバージンオリーブオイル

2,484

ラグーソ エキストラヴァージンオリーブオイル

3,024

菜たね油 菜ばかり 470g

1,512

おすすめ

沖縄の海水塩 青い海 500g

659

自凝雫塩(おのころしずくしお) 155g

750

山香るハーブソルト 30g

713

平飼い鶏の有精卵マヨネーズ 290g

718

べじたぶるぱーくのトマトソース 200g

864

井上果樹園のレモン果汁 180ml

900

王国のナンプラー 200ml

734

マスコバド糖 500g

650

SALE

【セット特別価格】こうじ調味料手づくりセット

2,360

売切れ

原木乾しいたけ(干ししいたけ) 50g

895

NEW売切れ

和黒糖 入野砂糖 100g

810

残りわずか売切れ

【セット特別価格】やまぐちくんの糀で仕込む手づくり味噌セット

2,609

再入荷売切れ

森田醤油店の米糀 300g

1,170

売切れ

うね乃かつおパック 3g×8パック

880

売切れ

氷砂糖 1kg

972

SALE売切れ

【特別価格】れんげ米の完熟味噌

865