冬にぴったりの、参鶏湯をご家庭で本格的につくれる、5つの和漢素材の入ったキットです。ナツメや蓮の実、しょうがの風味がとけこんだ、じんわりやさしい味わいで体の中からほっと温まります。

キットには、会津若松産のオタネニンジン、島根県産の出雲生姜、千葉県または福井県産のナツメ、徳島県産の蓮の実、栃木県産のもち米玄米、5つの和漢素材がまるごと入っています。準備するのは、鶏肉、にんにく、塩だけ。じっくり煮込むことで、鶏の旨みと素材のやさしい味がとけあいます。

和漢素材とは、日本や中国で昔から親しまれてきた、体を整える効果のある食材や薬草のこと。最近では、価格の安い外国産のものが多く流通していることに加え、栽培に手間がかかること、生産者さんの高齢化もあり、日本ではあまり栽培されなくなっています。

「和漢素材をもっと身近に、日々の食卓に取り入れてほしい」

そんな想いで、参鶏湯キットがつくられています。

じゃがいもや長ネギをいっしょに煮込んだり、他にもお好みのお野菜をたっぷり入れてお鍋風にするのもおすすめです。黒胡椒や青菜をトッピングしてもおいしいですよ。また、鶏肉ではなく、厚揚げや高野豆腐などでもアレンジ可能です。

おすすめのつくり方や、残ったスープまでおいしくいただける、薬膳カレーのアレンジレシピもキットと一緒にお届けいたします。

お好みの具材や食べ方を試してくださいね。

■MEGURIE 瀬戸みゆきさん

和漢素材で自分をいたわるセルフケア時間を、そうした時間に寄り添える商品を届けたい。

そんな想いで参鶏湯キットやお茶、スキンケア用品をつくっている MEGURIE（めぐりえ）の瀬戸みゆきさん。

体調を崩したことをきっかけに、食べるものが心身に与える影響の大きさを深く実感したという瀬戸さん。

からだは毎日の積み重ねでできている。その気づきから、和漢素材や養生の知恵を暮らしにとり入れることを大切にされるようになりました。

一方で、国内では和漢素材を育てる農家さんが減り、手に取る機会も少なくなってきています。だからこそ、つくり手を応援し、流通の受け皿を増やしていきたい──。

やさしく体を整えてくれる和漢素材を、もっと気軽に、もっと日常の中に。その想いがぎゅっと詰まった商品を届けています。

・名称：サムゲタンキット

・原材料名：モチ米（国内製造）、オタネニンジン、ナツメ、ショウガ、ハスの実

・内容量：120g

・保存方法：高温多湿の場所は避け、常温で保存してください

・販売者：株式会社ハピラボ（東京都中央区）

・製造者：有限会社加藤商店（滋賀県多賀町）

・賞味期限：出荷日含め90日保証

・栄養成分表示（100gあたり）：エネルギー340kcal／たんぱく質8.2g／脂質2.8g／炭水化物72.7g／食塩相当量0g（推定値）

・取り扱い基準　坂ノ途中の加工品取り扱い基準について、詳しくはこちらをご覧ください