北海道から大粒のブルーベリー
北海道余市町のsunny side farmさんから、日の光をたっぷり浴びて育ったブルーベリーをお届けします。寒冷地で栽培されるノーザンハイブッシュ系という品種で、粒が大きく、さわやかな酸味とほのかな甘味が特徴です。
鮮やかな紫色と、フレッシュならではのみずみずしい味わいをお楽しみください。
つくり手のこと
sunny side farm・大倉 奈々さん、準さん(北海道余市町)
北海道余市町は、北を石狩湾に面し、その他三方を山に囲まれています。周囲の山々に守られて風が入りにくいため、北海道のなかでは冬も比較的温暖で、果物の栽培が盛んです。
今回お届けするブルーベリーを育てているのは、sunny side farmの大倉 奈々さん、準さんご夫妻。幼少期から食べることが好きで、調理師を目指していた奈々さん。でもどうやって食べものが作られるのかを自分が知らないことに気づき、農家さんのお手伝いをはじめました。農業の世界の居心地の良さに、これを仕事にしていこう、と決意。いまは園主として、ブルーベリーやぶどう、お野菜のお世話をする毎日です。
準さんはカナダでブルーベリー栽培の研修を受け、帰国後は余市のブルーベリー農園でも経験を積みました。2018年、一緒に700本ほどの苗を植えるところからはじまった、おふたりのブルーベリー栽培。2022年に、待ちに待った初めての収穫をむかえました。
「自然はみんなのもの。お日さまの恵みを感じながら、自然の流れに沿った農業がやりたい。そんな思いを込めて、“日の当たる場所”という意味の農園名にしました」
余市の豊かな生態系を維持できるように、自然に沿った農業を心がけて。大切に育てたブルーベリーをお届けします。
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