今月のワイン

旬のお野菜を、美味しいワインとともに

 

その季節にぴったりのワインと
お野菜料理のレシピを毎月ご提案します。
美味しいワインで
食卓がもっと楽しいものになりますように。

10月のワインのお申込み受付は終了いたしました。
11月のワインは10月上旬よりお申込み開始予定です。


  1. 【10月のワイン】

秋の味覚と味わう2本

10月、すっかり秋らしくなり、ワインの美味しい季節がやってきます。
今月は、ブドウ本来の果実味が感じられつつ、厚みや深みのあるワインを選びました。
2本とも現地の有機認証を取得しており、環境に配慮しながら持続可能なワイン造りに取り組むワイナリーが手がけるもの。味わいも素晴らしいので、ぜひ手に取っていただきたいです。
白ワインはポルトガルのワイナリー<エスポラン>の「コリェイタ」。フルーツをぎゅっと濃縮したような厚みのある味わいが秋らしい1本。グレープフルーツのような心地よい酸味があり、良質なブドウから造られていることを感じさせてくれます。ラベルも産地の豊かな自然を表現していて素敵ですよ。
赤ワインは、フランス<サラダン>の「ロイ」。厚みと深みがありしっかりした味わいですが、ブドウの甘みと酸味も感じられ、果実感があります。タンニンも滑らかで、やさしくやわらかな印象。重すぎないので、食事ともあわせやすいです。
9月のワインよりも、またすこし厚みや深みが増し、秋の深まりを感じていただけます。
季節の移り変わりを、月々のワインでも楽しんでいただけたら嬉しいです。
●吉村友希(ワイン担当)