しみじみとおいしい蒸し料理を、お手軽に。いつものフライパンに重ねるだけで使える「蒸しかご」です。

じっくり、すこやかに育てられた坂ノ途中のお野菜は、蒸すだけで、甘みやうまみが引き立ちます。お野菜の、いきいきとした味わいをお楽しみください。

お手持ちのフライパンに水をはり、食材をのせた蒸しかごを入れ、蓋をして火にかけるだけ。蒸しあがったら、かごごと取り出してお皿にのせ、そのまま食卓に出すこともできます。
ステンレス製で軽く、さびにくいのもうれしいポイント。コンパクトなので、収納に場所をとりません。蒸し料理のほか、油を切ったり、ざるの代わりに使ったり、毎日のように活躍してくれます。

■旬のお野菜を、まるごと蒸して

じゃがいもやさつまいもは、丸ごと、またはごろっと大きく切って蒸すのがおすすめ。甘みがぐっと引き立つので、まずは塩をちょっとだけつけて食べてみてください。

〈おすすめのお野菜〉

新じゃがいも／ブロッコリー／かぶ／とうもろこし／さつまいも／かぼちゃ

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■葉物野菜をさっと蒸して

蒸しかごで蒸すと、水っぽくならず、お野菜そのものの味がしっかりと残ります。ごま和えやナムル、おひたしの下ごしらえにも。

〈おすすめのお野菜〉

こまつな／春キャベツ／チンゲンサイ

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■定番の蒸し料理や、温め直しに

蒸しパンやシュウマイをつくったり、お肉や魚の蒸し料理にも。パンの温め直しに使うのもおすすめ！　ほかほかで、ふんわり、もっちりした食感になりますよ。

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坂ノ途中のスタッフにも愛用者が多い蒸しかご。実際に使っているスタッフの声をきいてみました。

ふだんのお手入れは、使用後にやわらかいスポンジと食器用洗剤で洗っていただくだけで大丈夫です。脚部は取り外してお手入れできます。片方の脚部ワイヤーを外側に押して、取り外してください。
※外す際、ワイヤーが勢いよく外れることがあります。また、脚部の取り外しを何度も繰り返すと、次第に外れやすくなってしまうため、ご注意ください。

家事問屋は、金属加工の一大産地として知られる、新潟県燕三条の産地問屋から生まれた、家事道具のブランド。毎日の家事のひと手間を助けてくれる、シンプルで使いやすい道具を、地域の工場とともにつくり、販売しています。

 

つくり手のほとんどは、家族経営の小さな工場。「ずっと使いたいもの」をつくることで、燕三条のものづくりが次の世代へとつづいていくように。使い手とつくり手、どちらの声にも寄り添うことを大切にしています。

・商品名：蒸しかご

・サイズ：W21.5×D19.5×H4.5cm

・素材：18-8ステンレス(メッシュ)

・重量：約133g