徳島県神山町のフードハブ・プロジェクトさんから、季節限定のパウンドケーキをお届けします。神山の実りがぎっしり詰まった、冬らしい味わいのパウンドケーキです。

シュトーレンは、クリスマスを指折り数えながら少しずついただく、ナッツやドライフルーツ、スパイスをきかせたお菓子。シュトーレンパウンドには、柚子ピール、梅の砂糖漬け、干し柿など神山産のくだものをふんだんに使い、シナモンやクローブなどのスパイスをアクセントにきかせています。乳製品の代わりに米油や豆乳を使って、軽やかな口当たりに。

ひと口めに柚子のさわやかさが、ふた口めにはナッツのぎゅうっとした歯ごたえが。つぎは……。どんなひと口になるかは、食べてみてのお楽しみ。そんな具沢山なパウンドケーキです。

みんなで分け合って食べられるたっぷりとしたサイズ感なので、ご自宅でのちょっと特別なおやつにはもちろん、家族や友人たちとあつまる日の手土産にも。

2〜3cmくらいの厚さに切ってお召し上がりください。
パン切り包丁を使うと、きれいに切れますよ。

温かい紅茶やほうじ茶といっしょに味わうのがおすすめです。

ホットチャイとも相性が良いですよ。

おすすめの飲みのものはこちら≫

■風のおくりもの BLACK TEA（紅茶） 40g

■福福ほうじ茶 50g

■てってのマサラチャイミックス 50g

フードハブ・プロジェクト（徳島県神山町）

徳島県神山町の農業の会社、フードハブ・プロジェクトさん。坂ノ途中にお野菜を出荷してくれているパートナーでもあります。

神山町は、農業者の高齢化や後継者不足による耕作放棄地の増加、鳥獣被害など、さまざまな課題を抱えています。フードハブ・プロジェクトはそれらを解決しようと、2016年に立ち上げられました。

お野菜を育てるだけでなく、それをつかった加工品を開発したり、食堂やパン屋を運営したり、学校や地域の人と一緒に食育活動をしたりと、地元を軸に食の循環をつくり育てようと取り組んでいます。

■神山シュトーレンパウンド（ホール）

・名称　焼菓子
・原材料名　小麦粉（小麦（北海道産））、食用こめ油（国内製造）、てんさい糖、卵、豆乳、ゆずシロップ、ゆずピール、オレンジシロップ、くるみ、小麦全粒粉、干し柿、梅の砂糖漬け、レーズン、クランベリー、ピスタチオ、粉糖、シナモン、カルダモン、クローブ、ジンジャー、食塩/ベーキングパウダー（アルミニウムフリー）、（一部に小麦、卵・大豆・くるみ・オレンジを含む）

・内容量　1本（約530g）
・賞味期限　出荷日含め30日保証
・保存方法　直射日光を避けて30℃以下の室内で保存してください ※開封後は要冷蔵
・製造者　株式会社フードハブ・プロジェクト（徳島県神山町）
・栄養成分表示（1本あたり）エネルギー2186kcal／たんぱく質28.4g／脂質119.2g／炭水化物268.0g／食塩相当量1.7g(推定値)

・取り扱い基準　坂ノ途中の加工品取り扱い基準について、詳しくはこちらをご覧ください

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