海ノ向こうコーヒーオリジナルブレンド150g/500g

商品情報

種類
150g(豆)
772円(税込)
数量
種類
150g(粉)
772円(税込)
数量
種類
500g(豆)
2,324円(税込)
数量
種類
500g(粉)
2,324円(税込)
数量

焙煎度:中深煎り

苦味 ●●●○

酸味 ●●○○

フレーバー:カカオ

 

・内容量 150g/500g

・原材料 コーヒー豆(生豆原産国:ラオス、東ティモール、ミャンマー)

・賞味期限 お届け後150日保証

・保存方法 高温多湿を避け、涼しい場所に保管

・使用上の注意 開封後はできるだけ早くお召し上がりください

※パッケージは写真と異なるものに変更になる場合がございます

商品情報

150g(豆)
772円(税込)
数量
150g(粉)
772円(税込)
数量
500g(豆)
2,324円(税込)
数量
500g(粉)
2,324円(税込)
数量

焙煎度:中深煎り

苦味 ●●●○

酸味 ●●○○

フレーバー:カカオ

 

・内容量 150g/500g

・原材料 コーヒー豆(生豆原産国:ラオス、東ティモール、ミャンマー)

・賞味期限 お届け後150日保証

・保存方法 高温多湿を避け、涼しい場所に保管

・使用上の注意 開封後はできるだけ早くお召し上がりください

※パッケージは写真と異なるものに変更になる場合がございます

アジアのコーヒーの魅力を引き出したやさしいブレンド

海ノ向こうコーヒーはじめての、オリジナルブレンドの登場です。私たちが直接産地に通い、ともに品質向上に取り組む、アジアで育ったコーヒーからつくりました。

 

アジアのコーヒーの魅力は、やさしくほっとする味わい。
その魅力を最大限引き出すため、何度も試して検討し、やっと納得いくものができました。

 

2種類のラオスのコーヒーに、東ティモール、ミャンマーの合計4種類のコーヒーをブレンド。ほどよい苦味と酸味があり、雑味はありません。
冷めても酸味が強く立つことはなく、ずっとおいしさが続くマイルドなコーヒーです。

豊かな森を思わせるような心落ち着く香りがして、飲むとほっとします。
スタッフからは「なんだか森林浴をしているみたい」という声も。


どんなときも強く主張せず、そばに寄り添ってくれるやさしいアジアのコーヒー。
毎日のコーヒーとしてお楽しみいただけたらうれしいです。

基本の美味しい淹れ方

コーヒー 20g (中挽き)
湯の温度 90℃
投入湯量 約250ml
ドリッパーはハリオV60を使用

 

お湯は3回に分けて注ぎます。
①コーヒーの粉全体が湿るくらいにお湯を注ぎ、40秒ほど蒸らします。
 この時、お湯をかけすぎないように注意。サーバーに抽出したコーヒーがポタポタと落ちるくらいまでならOKです。
②2投目 お湯を150ml注ぎます。ドリッパーの真ん中で「の」の字を描くようにゆっくりと。細く長くお湯を注ぐため、先の細いケトルを使うのがおすすめです。(ここまでで2分~2分半程度が目安)
③3投目 100mlのお湯を、②と同様にドリッパーの真ん中で「の」の字を描くように注ぎます。
ドリッパーからお湯が落ちきる前に抽出を完了させましょう。
(全体を通して3分以内に抽出完了が目安)

 

ポイント
②はゆっくりと注ぎます。ただし、あまりじっくりしすぎると雑味が出るので、目安時間を参考に、注ぐお湯の量を調整してください。

 

ハンドドリップをはじめてみたい方へ、基本的な器具もご用意しています。
コーヒー器具のページはこちら

 

各産地のシングルオリジンコーヒーや、ドリップバッグなど
海ノ向こうコーヒーのほかのコーヒーラインナップはこちらから

 

「遠くに想いを馳せる想像力を」

海ノ向こうコーヒーは、坂ノ途中のコーヒー部門。アジアの産地に通い、生産者さんと一緒にコーヒーの品質向上に取り組んでいます。産地での栽培のサポートから、生豆の輸入、そして焙煎まで、すべて自社で手がけています。

 

私たちが目指すのは、サスティナブルなコーヒー事業です。

美味しいコーヒーをつくってお客様にお届けすることはもちろん、そのコーヒーが環境に配慮した方法で栽培されていることも大切にしています。

また、産地からは継続的にコーヒーを買い付け、その販路として成長していくことで、生産者さんの生活の向上や産地の課題解決につなげていきたいと考えています。

 

おいしいコーヒーの背景にある、作り手のストーリーや産地の様子に想いを馳せながら味わっていただけたら嬉しいです。

産地を旅するコーヒー定期便

世界中の多様なコーヒーと出会えるコーヒーの定期便。

 

月々1,080円(税込・送料込)から。

毎月2種類のコーヒーをセットにしてお届けします。

 

ひとつは、私たちが直接産地に通って品質向上に取組んでいるアジアのコーヒー。もうひとつは、アフリカや中南米など世界中の産地から集めた、それぞれにストーリーを持つコーヒーです。

 お届けするコーヒーは、美味しいのはもちろん、それだけではなく、環境に配慮しているかどうか、産地の農家さんの生活の向上につながるかどうか、この2つの観点も大切にして選んでいます。それぞれのコーヒーにまつわるストーリーを読んでいただけるリーフレットも一緒にお届けします。世界中のコーヒー産地を旅するような気持ちで、たくさんのコーヒーとの出会いを楽しんでいただければと思います。

 

毎月のコーヒーにぴったりのおやつをお届けするおやつセットも。 

>定期便についてはこちら

>過去にお届けしたコーヒーについてはこちら