【11月のおすすめ　ボジョレー・ヌーボー】
フランス・ボジョレー地区で、その年に収穫したブドウで造られたワイン、ボジョレー・ヌーボー。生産者のマルセルさんがワイン造りにおいて最も重視するのは、ブドウ作り。健全で質の良いブドウを作れば、余計な手を加えたり、酸化防止剤を添加したりする必要はない、と考えています。
今年はどんなワインが完成するのでしょうか。解禁日まであと少し。お楽しみに！

岡山県西粟倉村で育てられたお米と、その日本酒をセットにしてお届けします。
西粟倉村の亀の尾を100％使って仕込んだ一本。蔵に棲みつく酵母や乳酸菌の力を活かした、生酛仕込みのお酒です。

【今月のおすすめ　仁井田本家・冷やおろし飲みくらべセット】
福島県の蔵元・仁井田本家さんから、秋限定の日本酒をお届けします。冬から春にかけてしぼった新酒を、ひと夏、蔵で寝かせて熟成。きゅっと締まった酸味もあり、だんだんと肌寒くなる季節にぴったり。坂ノ途中のおすすめレシピとのペアリングを楽しんでもらえると嬉しいです。