兵庫県養父市の学校給食で、農業者向けサポートツール「farmO（ファーモ）」の活用を開始
株式会社坂ノ途中（本社：京都市南区、代表取締役：小野 邦彦）は、NPO法人 Earth Family 農と食と教育（事務所：兵庫県養父市、代表：片岡 崇彰）と連携し、当社が提供する農業者向けサポートツール「farmO（ファーモ）」を活用して、兵庫県養父市の給食センターへ有機農業で栽培された野菜を届ける取り組みを開始しました。学校給食に地域の野菜を導入しやすくすることで、有機農業の普及と中山間地域の農業活性化を目指します。
背景と今後の展望
2021年に農林水産省が発表した「みどりの食料システム戦略」*1 を背景に、有機農業の産地づくり推進のため、オーガニック農産物などを学校給食に取り入れる地域が増えてきています。農林水産省の調査では、2023年には、278市区町村の自治体が学校給食にオーガニック農産物などを導入したと回答。前年度から85市区町村増加しています*2。
しかし、学校給食では原材料の安定供給が必要とされ、学校側の需要と生産者からの供給量の調整が課題となっています。養父市の学校給食では、これを解決するため、学校側の需要を取りまとめるNPO法人Earth Familyと当社が連携し、farmOを導入する運びとなりました。farmOの活用によって地域の生産者の出荷可能量が可視化され、スムーズな受発注管理が実現しています。
farmOは、農業者向けサポートツールとしてすでに全国900軒以上の生産者にご登録いただいていますが、学校給食向けの活用は今回がはじめてです。今回の養父市での取り組みで得られた知見を活かし、他の市町村にも展開していきたいと考えています。
*1 2021年に農林水産省が、食料・農林水産業の生産力向上と持続性の両立をイノベーションで実現することを目的に策定。
https://www.maff.go.jp/j/kanbo/kankyo/seisaku/midori/#Midorisennryaku
*2 農林水産省．（2024年）．「第3節 農業生産活動における環境負荷低減の促進 （学校給食での有機農産物の活用の広がり）」
https://www.maff.go.jp/j/wpaper/w_maff/r6/r6_h/trend/part1/chap6/c6_3_00.html