～坂ノ途中オリジナル商品「野菜をたのしむ」シリーズ第2弾～
株式会社坂ノ途中（本社：京都市南区、代表取締役：小野 邦彦）は2025年12月19日、同社が運営する坂ノ途中OnlineShopにて、オリジナル商品「2種の大豆と白みそのスパイスカレー」の販売を開始します。
坂ノ途中は、環境負荷の小さい農業の普及を目指し、農薬や化学肥料に頼らずに育てられた野菜を中心に販売しています。提携生産者は西日本を中心に約400軒。定期宅配の「お野菜セット」をはじめ、オンラインショップでの販売や小売店、飲食店への卸販売を通して、旬の野菜をお客さまにお届けしてきました。
慌ただしい毎日のなかでも、もっと気軽に、楽しく野菜を味わってほしい――そんな思いから始まったオリジナル商品「野菜をたのしむ」シリーズ。第1弾の「野菜をたのしむ混ぜごはん」につづき、第2弾「野菜をたのしむスパイスカレー」が新たに登場します。
ごはんと合わせるのはもちろん、焼き野菜をトッピングしたり、ごろっと大きく切って炒めた野菜にルーを絡めたり、アレンジ次第で新しい野菜の楽しみ方を発見できる、そんなカレーを展開していく予定です。動物性原材料は不使用のため、幅広い方々に楽しんでいただけます。
一作目となる今回のカレーは、ふっくらと炊いた2種類の大豆が主役。大豆の自然な甘みを活かすため、白みそを加えまろやかに仕上げました。ひと口食べると大豆の旨みが広がり、そのあとにじわりとスパイスの余韻が残ります。五穀米やバゲットと一緒に食べるのもおすすめです。