7:00
 
集荷便スタート
トラックに乗って集荷スタッフがお野菜を集めに行きます。お野菜の集荷の種類はいくつかあるのですが、出荷日の朝の集荷では亀岡や大原など京都市近郊をぐるっと回っています。
9:00
 
出荷作業スタート
坂ノ途中はオフィスの1Fが出荷場になっています。袋詰め担当、カット担当、みんなのテンションを上げるBGM担当(?)など、それぞれのポジションに分かれて出荷作業が始まります
10:00
 
集荷便オフィスに到着
トラックが帰ってきて、集めてきたお野菜を丁寧に検品しながら仕分けしていきます。集荷スタッフはそのまま出荷に入ったり、別の集荷に行ったり。
13:00
 
まかないタイム
お昼のベルがなると、みんなお待ちかねのまかないタイム!
番外編
 
自社便配達スタッフ
集荷のスタッフは自社便の配達スタッフを兼ねることも。京都市内をぐるっと回ってお野菜をお届けします。こんな京都っぽいところに配達にも行きます!
15:00
 
箱詰め開始
仕分けしていたお野菜たちをひとつずつ箱詰めしていきます。クロネコヤマトさんとも連携して、集めてきた新鮮なお野菜を、その日のうちに全国へ発送。
17:00
 
出荷完了
本日の出荷作業はこれにて完了!出荷場の掃除をしたり、明日の準備をしたりします。気分が乗ると出荷長の鈴木が本場っぽいチャイを振る舞ってくれることも。
 
 
 
 
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9:00
 
出勤!
京都市内在住のスタッフが多い坂ノ途中。7割くらいが自転車通勤しています。元大工のスタッフが作ってくれた自転車スタンドが大活躍!
11:00
 
農家さん担当スタッフ
農家さんから電話がかかってきたら農家さん担当スタッフが対応します。「こないだのコマツナ評判でした!」「トマトのパッケージ、こっちに変えてみませんか?」そんなやり取りをしながら、お野菜の品質を高めていきます。
13:00
 
まかないタイム
お昼のベルがなると、みんなお待ちかねのまかないタイム!
14:30
 
お客さま担当スタッフ
Webショップのお客さまからのお問い合わせには、お客さま窓口スタッフが対応します。お野菜の状態についての質問などがあった場合には農家さん担当スタッフや出荷スタッフとも相談して、丁寧に対応することを心掛けています。
15:00
 
出荷に関わる事務作業
出荷がある日には出荷事務スタッフが大活躍!お客さまの送り状を作ったり、お入れするパンフレットを準備したり、1箱ずつ中身をチェックしながら「お野菜の説明書」を作ったりしています。
番外編
 
コーヒーブレイク
社内にはメコンオーガニックプロジェクトのコーヒーがたくさんあります!休憩を兼ねてエンジニアスタッフがハンドドリップでコーヒーを入れてくれることも。
17:30
 
商品開発の打合せ
多くとれすぎたり、ちょっと訳ありのお野菜をつかった商品開発の打ち合わせがある日も。レシピやパッケージ、販売方法など1つずつ議論を重ねながらオリジナル商品が生まれていきます。
19:30
 
退社
本日の業務もこれにて終了!オフィスにはキッチンがあるのでエンジニアスタッフが「夜まかない」を作ってくれる日も。お客さんが来た日はオフィスで飲み会も開催されます!
 
 
 
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9:30
 
オープン準備
お店の周辺を掃除したり、加工品の品出しをしたり、お野菜の値付けをしたりしながらオープンに向けて準備していきます。
10:00(京都店は11:30開店)
 
坂ノ途中soil 開店
京都の「坂ノ途中soil」東京の「坂ノ途中soil ヨヨギgarage」それぞれ開店です!お野菜だけでなく調味料やおやつなども販売しています。使っている家具などもこだわりの一品。ぜひチェックしてみてくださいね。
12:00
 
常連さんご来店
代々木公園横にあるヨヨギ店。お散歩ついでに常連さんが来店してくれることも多いです。常連さんからの要望で販売を開始した商品もあるんですよ。
13:30
 
まかないタイム
坂ノ途中soilにはオフィスからお弁当になったまかない便が届きます。ヨヨギのスタッフは各自お弁当を持参しています。お野菜たっぷりのお弁当はインスタグラムでも紹介しています!
15:00
 
取材対応(soil)
店舗では雑誌やテレビの取材も受けています。たまたま居合わせたお客さんからコメントをいただいたり、取材に来てくださった方がお買い物をして帰ってくださることも。
17:00
 
農家さんが来てくださることも…
「近くまで来たから!」と農家さんが店舗に来てくださることも。お野菜の感想やお客さまの反応などを直接お伝えします!
番外編
 
やまのあいだファーム
京都府亀岡市にある自社農場「やまのあいだファーム」。就農希望者の体験受け入れや、野菜の自然栽培などを行っています。この日の作業は草刈り。
19:00京都は18:00閉店
 
坂ノ途中soil 閉店
お仕事帰りのお客さまの滑り込み来店などでお野菜も少なくなってきました。坂ノ途中soil閉店です。明日に向けての準備をして本日の業務は終了です。
 
13:00まかないタイム
 
お昼のベルがなると、みんなお待ちかねのまかないタイム!まかない担当のスタッフが、多い日は30人分(!)作ります。お野菜たっぷりのまかないはみんなの大好物!
 
他のチームのスタッフもみんな一緒に、食堂でいただきます。お野菜の試食も兼ねているので、しっかりと味わって感想を農家さんに伝えます。
 
坂ノ途中について