お知らせ

• 2011/12/05 : Richer2012年1月号にて「坂ノ途中soil」で扱うピクルスが紹介されました。
• 2011/11/24 : 冷めてもおいしい「ふゆみずたんぼ米」、始めました！
• 2011/10/05 : Richer2011年11月号にて「坂ノ途中soil」が紹介されました。
• 2011/09/30 : 京阪神エルマガジン社のweb連載 「ここだけの店、ここだけの話」にて「坂ノ途中soil」が紹介されています！
• 2011/08/25 : NHK京都放送局の「ニュース610 京いちにち」にて弊社の取り組みと「坂ノ途中soil」が特集されました。
• 2011/08/14 ：「坂ノ途中soil」が日本農業新聞で紹介されました！
• 2011/08/09 ： 「坂ノ途中soil」が京都新聞で紹介されました！
• 2011/08/08 ： 豊かな土壌で作られたお野菜を集めたお店「坂ノ途中soil」オープンです！
• 2011/08/06 ： 「坂ノ途中soil」ページ、できました。ブログも準備中です◎

坂ノ途中soilとは

九条大宮下がる3軒目くらいにある、坂ノ途中の小さな出荷場。その小さな出荷場の前半分を改装した、小さな小さな八百屋です。

坂ノ途中は、みなさまのおかげで、取り扱う野菜の量がちょっとずつ増えてきました。それはとてもうれしいことなのですが、一方で、栽培面積がほんとに小さかったり、収穫量が不安的な提携農家さんの野菜を扱うことが徐々に難しくなってきました。このままでは、新規就農者の立ち上がりを支援することで、環境負荷の小さい農業を行う農家さんを増やしたい！という想いを実現できないかもしれない。。。

そこで、「ちょっとしか収穫できなかったものでも販売できる、小さな八百屋をしよう！」と思い立ちました。そこで売っていることに誇りが持てて、お客様の反応を体感できて、それを今後の営農に活かしていける。そんな場所にしたいと思います。

“soil”とは土壌という意味。野菜のほかオリーブオイルやコーヒーなども販売しますが、どれも自然の中の豊かな土壌で、栽培・収穫されたものを原料としています。

京都の家具工房「片井家具道具」の協力のもと、木のぬくもりとアンティーク調の落ち着きを感じられる店内になっています。野菜を陳列する棚やカウンターはすべて無垢の木を使用し、職人が手作りしたものです。

丁寧な仕事が光る什器に並ぶ、丁寧に育てられた個性豊かな野菜たち。なかなか絵になるその光景を、ぜひ見に来てください！！

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