湖国いろどりあきつ米(玄米)

商品情報

重量
1kg
837円(税込)
数量
重量
2kg
1,512円(税込)
数量
重量
5kg
3,564円(税込)
数量
重量
10kg
6,966円(税込)
数量

・栽培基準 栽培期間中、化学合成農薬、化学肥料は原則不使用

坂ノ途中の取り扱い基準についての考え方は、こちらをご確認ください。

・生産地 滋賀県

・ご注意点    商品ページ下部をご確認くださいませ。

重量を選ぶ

1kg
837円(税込)
数量
2kg
1,512円(税込)
数量
5kg
3,564円(税込)
数量
10kg
6,966円(税込)
数量

・栽培基準 栽培期間中、化学合成農薬、化学肥料は原則不使用

坂ノ途中の取り扱い基準についての考え方は、こちらをご確認ください。

・生産地 滋賀県

・ご注意点    商品ページ下部をご確認くださいませ。

お米らしい、ほっとする味わい

湖国滋賀、彩り豊かな田んぼで育まれる、〈クサツパイオニアファーム〉さんのコシヒカリをお届けします。
玄米ならではの香ばしさとみずみずしさのバランスがよく、噛めばかむほどにお米本来の甘さを感じます。玄米ならではのぷちぷち食感も楽しんでください。

つくり手のこと

■クサツパイオニアファーム(滋賀県草津市)

 

琵琶湖と山々のあいだに広がる、滋賀県草津市。蛍が見られるほどきれいな水が流れる、自然に恵まれた山ぎわの地域に〈クサツパイオニアファーム〉さんの農場はあります。
「食べる人にも作る人にも身体によいものを」という想いから、化学合成農薬や化学肥料を用いず、自然や生き物にもやさしい農法で、お米や麦、お野菜などを育てています。

各地の農場を訪ね歩いていたとき、お野菜のおいしさはもちろん、畑が広がる美しい景色に感動したという代表の中山さん。農場の景色は、地域の景色になる。そんな経験から、自身の農場でも赤や黒の古代米や赤しそを育て、風景も楽しんでもらえるように工夫をしているそうです。
〈クサツパイオニアファーム〉さんのロゴには、代表の中山さんが大好きなとんぼが三匹描かれています。とんぼのように真っ直ぐに勇ましく、仲間と共に笑い合える農業を。

そして地域の景観も一緒に守っていく、という気持ちが込められています。

色とりどりの畑、そして真っ直ぐ先をゆくあきつ(とんぼ)のイメージから「湖国いろどりあきつ米」と名付けました。

ご注意点

■玄米の調整年月日について

玄米には裏面の品質表示ラベルに調整年月日を記載しております。

調整年月日とは、農家さんがもみすりをした日付のことです。

もみすりとは、稲もみからもみ殻を取り除いて玄米にする作業のこと。

年に1度のお米の収穫に合わせてもみすりをする農家さんが多いため、調整年月日には稲刈りのころの日付が記載されていることがほとんどです。

玄米は、白米と違って、長期保存してもほとんど劣化しませんので、調整年月日に古い日付が記載されていても品質には問題ございません。

 

■未検査米について

未検査米とは、品種や銘柄についての農産物検査を受けていないお米のことです。
品種銘柄検査を受けていないと、品種名、産地、産年を袋に記載できないというルールがあります。

誤解に気をつけていただきたいのですが、この検査は、食味や農薬使用の検査ではありません。
ですから、検査の有無によって品質が変わるということはありません。

坂ノ途中では品種銘柄検査を重視していません。
見かけることの少ない品種のお米や、農家さんが自家採種されているお米、「検査にお金使うのはイヤやわ」というポリシーの農家さんのお米については、未検査米を扱うこともあります。

 

■小石や種の混入について

坂ノ途中がお取り引きしているお米農家さんやその精米所は大規模とは言えません。大手の精米所で用いられるような高性能な選別機を使用していないことがほとんどです。そのため、丁寧に選別はしているものの、稲刈り時の小石や、クサネムと呼ばれる雑草の種(小さな黒い粒)がお米に混ざってしまうことがございます。
お米の品質には問題なく、お米を研ぐ際に取り除いてお召し上がりいただければと思います。気になる状態でしたら、お手数ですがご連絡くださいませ。