香りが広がる、ブラウンマッシュルームときくなのサラダ
スタッフのあいだでも人気の組み合わせ、香りの豊かな「ブラウンマッシュルームときくなのサラダ」が作れるお得なセットです。
うまみたっぷりのブラウンマッシュルームと、独特な香りがくせになるきくなに、やわらかい食感のリーフレタス、みずみずしい新玉ねぎを合わせました。シンプルにオリーブオイルと塩こしょうだけでお楽しみください。
セットの内容
■ブラウンマッシュルーム 200g
味が濃く香りが強いマッシュルームです。
■きくな(春菊)200g
独特の香りと苦味、お鍋料理が定番ですが、
そのままサラダにしても美味しくいただけます。
■リーフレタス 1袋
結球しない品種のレタスです。ふんわりとやわらかい食感をお楽しみください。
■新玉ねぎ 400g程度
新玉ねぎは、柔らかさ、みずみずしさ、甘さが魅力。
つんとした辛みが少ないので、生のままサラダにしても美味しいです。
■その他のおすすめ食材 ※セットには含まれていません
《きくなとブラウンマッシュルームのサラダ》のレシピ
材料
リーフレタス 2~3枚
きくな(春菊) 50g
マッシュルーム 3~4個
新玉ねぎ 1/4個
つくり方
1)リーフレタスは食べやすい大きさに手でちぎる。きくな(春菊)は、3cm幅くらいに切る。新玉ねぎとマッシュルームは、薄く切る。
2)野菜をボウルに合わせ、塩・オリーブオイルを加えて和える。
3)器に盛り付けて完成。
POINT
・お好みで柑橘を散らすと、彩りがきれいです。
・レモン汁やワインビネガーを加えると、さっぱりとした味わいになります。
・サラダのお塩は、自凝雫塩(おのころしずくしお)がおすすめ。生き生きとした野菜の味わいを引き立てながら、小さく輝くまろやかなお塩です。