スタッフのあいだでも人気の組み合わせ、香りの豊かな「ブラウンマッシュルームときくなのサラダ」が作れるお得なセットです。

うまみたっぷりのブラウンマッシュルームと、独特な香りがくせになるきくなに、やわらかい食感のリーフレタス、みずみずしい新玉ねぎを合わせました。シンプルにオリーブオイルと塩こしょうだけでお楽しみください。

■ブラウンマッシュルーム 200g

味が濃く香りが強いマッシュルームです。

■きくな（春菊）200g

独特の香りと苦味、お鍋料理が定番ですが、
そのままサラダにしても美味しくいただけます。

■リーフレタス 1袋

結球しない品種のレタスです。ふんわりとやわらかい食感をお楽しみください。

■新玉ねぎ 400g程度

新玉ねぎは、柔らかさ、みずみずしさ、甘さが魅力。
つんとした辛みが少ないので、生のままサラダにしても美味しいです。

■その他のおすすめ食材　※セットには含まれていません

・みずな 300g
・サラダにかける油 100g 

・自凝雫塩（おのころしずくしお）170g

きくなとブラウンマッシュルームのサラダ

材料
リーフレタス　2~3枚
きくな(春菊)　50g
マッシュルーム　3~4個
新玉ねぎ　1/4個

つくり方

1）リーフレタスは食べやすい大きさに手でちぎる。きくな(春菊)は、3cm幅くらいに切る。新玉ねぎとマッシュルームは、薄く切る。
2）野菜をボウルに合わせ、塩・オリーブオイルを加えて和える。
3）器に盛り付けて完成。

POINT

・お好みで柑橘を散らすと、彩りがきれいです。

・レモン汁やワインビネガーを加えると、さっぱりとした味わいになります。

・サラダのお塩は、自凝雫塩（おのころしずくしお）がおすすめ。生き生きとした野菜の味わいを引き立てながら、小さく輝くまろやかなお塩です。