旬の柑橘、それぞれの味わいを楽しむ
この季節のお楽しみ、さわやかな香りと甘酸っぱい味わいがたまらない柑橘を、2種類組み合わせてお届けします。
同じ柑橘の仲間でも、それぞれに個性があります。鮮やかなオレンジ色に、淡い黄色。ジューシーな甘味、きりっとした酸味、ほのかな苦味。色合いも味わいもさまざまです。
冬から春にかけて、その時期におすすめの旬の柑橘をお選びします。何が届くか楽しみにしていてくださいね。
※お届け時期は変更になる可能性がございます
柑橘の保存ポイント
保存の適温は5～10℃。乾燥を避けるため袋に入れて、冷蔵庫で保管してください。
おいしい期間の目安はお届けしてから1週間ほどです。風味が落ちる前に、お早めにお召し上がりください。
柑橘を使ったおいしいレシピ
じっくりと焼いてとろりと柔らかくなった白ねぎに、さっぱりとした柑橘ソースを。爽やかな一皿です。
ほろ苦い皮も楽しみたいならピールがおすすめです。はっさくは少し苦味があったり、ネーブルは甘かったり。味わいは柑橘によってさまざま。
にんじんの深い甘みと柑橘の爽やかな甘みが溶け合ったポタージュ。豆乳ベースでやさしい味に仕上げました。
ほかにも、柑橘を使ったいろいろなレシピをご紹介しています。どうぞお試しください！
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コラム｜スタッフの柑橘リレー
坂ノ途中スタッフによる柑橘リレー。柑橘のシーズンを長く楽しんでいただけるよう、わたしたちスタッフの活用法や体験談をリレー形式でご紹介。
