甘夏かりんとう 100g

商品情報

416円(税込)
数量

・名称 かりんとう
・原材料名 小麦粉(国内製造)、上白糖、グラニュー糖、甘夏みかん、食用こめ油、醤油、食塩、膨張剤(*膨張剤はベーキングパウダー・重炭酸ナトリウムを使用しています)

・内容量 100g
・賞味期限 お届け後30日保証
・保存方法 直射日光を避け常温で保存してください。
・製造者 社会福祉法人 照徳の里まどか工房(熊本県水俣市) 
・販売者 からたち(熊本県水俣市)
・栄養成分表示(100gあたり)エネルギー522kcal/たんぱく質5.5g/脂質27.8g/炭水化物62.5g/食塩相当量0.8g

・アレルギー 小麦

 

 

商品情報

416円(税込)
数量

・名称 かりんとう
・原材料名 小麦粉(国内製造)、上白糖、グラニュー糖、甘夏みかん、食用こめ油、醤油、食塩、膨張剤(*膨張剤はベーキングパウダー・重炭酸ナトリウムを使用しています)

・内容量 100g
・賞味期限 お届け後30日保証
・保存方法 直射日光を避け常温で保存してください。
・製造者 社会福祉法人 照徳の里まどか工房(熊本県水俣市) 
・販売者 からたち(熊本県水俣市)
・栄養成分表示(100gあたり)エネルギー522kcal/たんぱく質5.5g/脂質27.8g/炭水化物62.5g/食塩相当量0.8g

・アレルギー 小麦

 

 

甘酸っぱくさわやかな、甘夏かりんとう

不知火海をのぞむ海沿いの町、熊本県水俣市の〈からたち〉さんから、さわやかな風味の「甘夏かりんとう」が届きました。

 

海と山に囲まれた自然の恵みのなかで、農薬や化学肥料を一切使わず、大切に育てられた甘夏を、皮まで丸ごと生地に練りこみました。素材の味わいが力強く、小さなかりんとうのなかでも甘夏の存在感がしっかり。最後の一玉まで大切にしたいという想いから、小さいものや外見が悪いものも材料に使っています。

 

さわやかな酸味とほろ苦さ、素材の味わいが感じられるかりんとう。軽やかな甘さで、口のなかで甘夏の風味がはなやかにひろがります。

つくり手のこと

■からたち(熊本県水俣市)

熊本県水俣市で農薬を使わない柑橘類の栽培と販売、その他の加工品販売をされている〈からたち〉さん。

 

からたちとは、さまざまな柑橘を接ぎ木するときの土台に使われる柑橘の名前。根っこから水分や栄養素を吸い上げ、接ぎ木された柑橘の手助けをしています。
からたちのように、生産者と消費者をつなぎ、水俣病の患者さん達が植えたみかんを今後も守り、次世代へつなぎたい。そして、なるべく自然に負荷をかけない栽培を貫きながら、実ったみかん一つから水俣を伝えるために、自分たちの役割を果たし、根を張っていきたい。ただ売れればいいみかんではなく、世の中を問う水俣のみかんであり、どんな未来を作っていきたいかを考える、きっかけのみかんであってほしい。

 

そんな〈からたち〉さんの想いに共感し、私たちも彼ら彼女らの甘夏や不知火などの柑橘類、加工品を多くのひとにお届けしたいと考えています。

 

■まどか工房(熊本県水俣市)

この甘夏かりんとうは、熊本県水俣市の社会福祉法人〈まどか工房〉で作られています。
〈まどか工房〉では、障害のあるかたへの就労支援として、菓子製造・農作業などを提供。水俣の特産品であるサラダたまねぎや甘夏を商品の原料に使い、一つひとつ丁寧に、地元らしさを活かしたものづくりをされています。