だし屋がつくる、香り高いだし醤油
かつお節と昆布のおだしがきいた、たまごかけご飯にぴったりのだし醤油です。
おだしの旨みがしみじみと伝わる風味ゆたかな味わいです。
いつものたまごかけご飯も、ちょっと贅沢な気分に。たまごと一緒にかき込んで、おだしの香りと旨みをお楽しみください。
たまごかけご飯だけでなく、納豆や目玉焼き、お刺身など、おかずのたれにも便利です。さまざまな使い方でお楽しみください。
つくり手のこと
■うね乃（京都府京都市）
和食の要として古くから大切にされてきた「おだし」のほんものの味わいを追求し、そのやさしい力を次代に伝えるべく、昔ながらのおだしづくりを続ける〈うね乃〉さん。
日本の風土や気候、自然の恵みから生まれた素材を使い、素材の個性に合わせながら、熟練された手技で一つひとつ丁寧につくり上げます。
食材の味をいかし、ひきたてる、ほんものの「おだし」を食卓で味わってみてください。