チョコレートの原料となるカカオ豆。チョコレートもコーヒーと同じように原料であるカカオ豆の産地により味わいが異なります。

 

そんな産地ごとの個性を楽しめるチョコレートを作っている「ウシオチョコラトル」さんのチョコレート2種と贈り物にぴったりのコーヒーをセットにしました。

 

ダークチョコレートのような程よい苦みが特徴のコーヒーと、ウシオチョコラトルさんのガーナとグアテマラのチョコレートのセットは、自分へのご褒美にもおすすめです。

海ノ向こうコーヒーのシーズナルブレンド、テーマはチョコレート。グアテマラ、イエメン、ラオス、カカオやビターチョコのような味わいのある3種類のコーヒーをブレンドしてつくりました。

 

ほどよい苦味と、やさしい酸味で、飲んだあとには甘味の余韻が残る、ビターチョコレートのような味わいです。チョコレートとは相性抜群で、あわせると美味しさが増します。

 

手軽にコーヒーが淹れられるドリップバッグタイプです。

今回お届けするチョコレートを作ってくださっているのは、広島県尾道のチョコレート工場「ウシオチョコラトル」さん。

 

ウシオチョコラトルさんのチョコレートの材料は、カカオ豆と砂糖のみ。「コーヒーやワイン、日本酒の味わい方と同じように、原材料（カカオ豆）の産地によって様々な顔を覗かせる新しいチョコレートの世界堪能してほしい」という想いから、香料もバターもミルクも使わないシンプルなチョコレートを作られています。そんなカカオ豆の産地による味わいの違いを楽しんでいただくために、ガーナとグアテマラの2種のチョコレートをコーヒーとともにお届けします。

ガーナは、カカオ豆の粒と砂糖の粒の食感をわざと残したザクザク食感のクランチタイプ。カカオ73%ですが苦くはなく、ほんのりビターで優しい甘さ。酸味は少なく、バランスのとれたマイルドな味わいです。

 

カカオ68%のグアテマラは、噛むとふわっとレモンキャンディのような味わいが口いっぱいに広がります。酸味がありますが酸っぱいというのではなく、とてもフルーティ。後味にはビールのようなコクがあり、ほんのりと甘みが残る。口の中で変化する味わいを楽しめるチョコレートです。ガーナとは全く違う味わいで、産地によるカカオの違いを感じていただけます。

ガーナのカカオ豆は、現地で問題になっている児童労働問題の課題を解決しようというもの。『チャイルレイバーフリー』として児童労働をおこなっていない農園のカカオのみを取扱うという取り組みをしているNGOのカカオを使用されています。

 

グアテマラはエル・ポルヴェニル農園の農園主ロレンソさんのカカオ豆を 直接産地から買い付けたもの。ロレンソさんの農園の特徴は、カカオだけではなく、様々な植物のなかにでカカオの木を栽培するアグロフォレストリーを行われていること。また農薬は使用せず、苗木を育てる時に使う肥料は、そこに棲む鳥や豚の糞を発酵させたものを使用し、家や工場の電力も、山に流れる川を利用した水力発電でまかなっています。農園では地元の原住民族の方が働いていて児童労働など行われていないそうです。

■ラッピングについて

期間限定の箱に入れてお届けします。

■納品書について
・ご注文者さま以外の方にお送りする場合は、納品書にお値段は記載せず、またご注文者さまからの贈り物と記載してお手配いたします。
・ご注文者さま（ご本人さま）にお届けする場合は、納品書にお値段が記載されます。

■ショコラブレンドコーヒードリップバッグ

・名称　レギュラーコーヒー(粉)

・内容量　11g×3個

・原材料　コーヒー豆（生豆原産国：グアテマラ、イエメン、ラオス）

・賞味期限　お届け後120日保証

・保存方法　直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所に保管

・使用上の注意　開封後はできるだけ早くご使用ください

・挽き目　中細挽き

・製造所　株式会社ピーエスアイ

 

■ウシオチョコラトルのチョコレート（ガーナ）カカオ73%

・名称　チョコレート

・内容量　33g

・原材料名　カカオ豆(ガーナ)、砂糖

・賞味期限　お届け後30日保証

・保存方法　直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所に保管してください。

・製造者　AKATSUKI SYNDICATE株式会社

・栄養成分表示(40gあたり)　熱量 228kcal/たんぱく質 5g/脂質 26g/炭水化物 9.1g/食塩相当量 0g

・注意事項　チョコレートに含まれる油脂分、糖分が白く浮かび上がることがありますが、品質には問題ありません。

※ガーナのチョコレートは、カカオ豆の粒と砂糖の粒の食感をわざと残したクランチタイプになります。

 

■ウシオチョコラトルのチョコレート（グアテマラ）カカオ68%

・名称　チョコレート

・内容量　33g

・原材料名　カカオ豆(グアテマラ)、砂糖

・賞味期限　お届け後30日保証

・保存方法　直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所に保管してください。

・製造者　AKATSUKI SYNDICATE株式会社

・栄養成分表示(40gあたり)　熱量 228kcal/たんぱく質 5g/脂質 26g/炭水化物 9.1g/食塩相当量 0g

・注意事項　チョコレートに含まれる油脂分、糖分が白く浮かび上がることがありますが、品質には問題ありません。