寒い冬。あたたかいお鍋が食べたい季節。

お鍋にぴったりの旬のお野菜をセットにしてお届けします。

お野菜たっぷりのお鍋を囲んで、体の芯からあたたまりましょう。

■お野菜4品のセット

〈基本のセット内容〉

・ミニはくさい

・白ねぎ

・きくな（春菊）

・みずな

■お野菜3品ときのこ1品のセット

〈基本のセット内容〉

・ミニはくさい

・白ねぎ

・きくな（春菊）

・菌床生しいたけ

※収穫の状況により、内容が変更になる可能性がございます

〈代わりのお野菜例〉

お野菜：しろ菜、葉ねぎ、広茎京菜、サラダみずな、ほうれん草、チンゲンサイ、だいこん　など

きのこ：ひらたけ、まいたけ、白えのき　など

■えのき2種セット

お鍋、炒めもの、和えものといろんなお料理に大活躍のえのき。白と茶色、2種類のセットでお届けします。
食感や味わいも異なるので、食べくらべてみるとおもしろいです。

■きのこおまかせセット（2種／4種）

たっぷりのきのこで、きのこ鍋はいかがですか。

しめじ、エリンギ、なめこ、しいたけなど、4品程度をセットにしてお届けします。いろいろなきのこのお出汁が出て美味しいですよ。

島根県雲南市、山の源流水が一番に流れこむ田んぼで育ったお米からつくられています。

■白米麺セット

きし麺のように平たく、噛むほどに甘みが感じられ、お米ならではのもちっとした食感がくせになります。

■玄米麺セット

一度焙煎してから生地に練り込まれた玄米の香ばしさが感じられ、お米の風味が生きています。もっちりとした食感、つるりとした喉ごし、玄米の素朴な風味は、ほかの麺にはない味わいです。

■野菜に合うだしポン酢

お野菜の味わいを引き立て、さっぱりとした風味を楽しめるぽん酢です。

醤油の味わい、ゆずの香り、だしの旨みのバランスがよく、やさしい口あたり。

森田醤油店の国産丸大豆醤油をベースに、徳島県産のゆず果汁、自社で煮出した昆布とかつおのだしをブレンドし、仕上げています。ゆず果汁と米酢を合わせることで、まろやかな酸味になり、ゆずの爽やかな香りがひろがります。

■鶏の水炊き

昆布と鶏肉でしっかりと出汁をとった旨みたっぷりのお鍋です。
まずはそのままで、薬味を足すならもみじおろしが合います。
〆には中華麺がおすすめです。

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■青菜たっぷり鍋とナンプラーレモンだれ

ナンプラーの旨みとレモンの酸味に、赤とうがらしのぴりりとした辛さが絶妙。
〆には白米麺がおすすめ。余ったつけだれとお鍋に入れて、フォー風に楽しんでくださいね。

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■お鍋のレシピ

ほかにも、お鍋のレシピをこちらでご紹介しています。

試してみてくださいね。

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