ホワイトバルサミコ酢 100ml

商品情報

1,250円(税別)
数量

・名称 有機ぶどう酢

・原材料名 有機ぶどう果汁、有機ワインビネガー

・内容量 100ml
・賞味期限 お届け後120日保証
・保存方法 直射日光を避け、常温で保存

・製造者 グエルゾーニ(イタリア)

・販売者 カーサ・モリミ
・栄養成分表示 大さじ1杯(15ml)あたり
エネルギー27kcal/タンパク質0.1g/脂質0.1g/炭水化物6.2g/食塩相当量0.0g

 

商品情報

1,250円(税別)
数量

・名称 有機ぶどう酢

・原材料名 有機ぶどう果汁、有機ワインビネガー

・内容量 100ml
・賞味期限 お届け後120日保証
・保存方法 直射日光を避け、常温で保存

・製造者 グエルゾーニ(イタリア)

・販売者 カーサ・モリミ
・栄養成分表示 大さじ1杯(15ml)あたり
エネルギー27kcal/タンパク質0.1g/脂質0.1g/炭水化物6.2g/食塩相当量0.0g

 

まろやかな、香り高いバルサミコ酢

イタリア北部のモデナ地方から、ふくよかな香りの

ホワイトバルサミコ酢が届きました。

生産者のグエルゾーニさんは、農薬、化学合成肥料に頼らず

丁寧にぶどうを栽培し、バルサミコ酢への加工まですべて手がけています。

 

このバルサミコ酢は、優しい甘みと、

熟成したまろやかでふくよかな味わいが特徴。

サラダや焼き野菜にかけたり、

炭酸水で割ってドリンクにしても美味しいです。

酢飯や、おせちの酢の物づくりにもおすすめですよ。

 

バルサミコ酢とワインビネガーの違い

バルサミコ酢とワインビネガーは、似ているようで違います。

ぶどうをしぼった果汁「モスト」が発酵したものがワイン。

ワインが酢酸菌により発酵したものがワインビネガー、

ワインビネガーに、ぶどう果汁を48時間煮込んだ「モスト・コット」を

加えたものがバルサミコ酢です。

 

ワインビネガーはさっぱり爽やかな味わい、

バルサミコ酢は熟成したまろやかな風味が特徴です。

使い分けも楽しんでくださいね。

 

■白ワインビネガーはこちら

白ワインビネガー 250ml