白ワインビネガー 250ml

商品情報

900円(税別)
数量

・名称 有機ぶどう酢
・原材料名 
有機白ぶどう
・内容量 
250ml
・賞味期限 
お届け後120日保証
・保存方法 直射日光を避け、冷暗所で保存

・製造者 グエルゾーニ(イタリア)
・販売者 
カーサ・モリミ
・栄養成分表示 
大さじ1杯(15ml)あたり
エネルギー3kcal/タンパク質0.0g/脂質0.0g/炭水化物0.0g/食塩相当量0.0g
・ご注意点 
原料のぶどうには天然の亜硫酸塩が含まれておりますが、添加物ではありません。にごりや沈殿物が発生することがありますが、品質に問題はございません。

商品情報

900円(税別)
数量

・名称 有機ぶどう酢
・原材料名 
有機白ぶどう
・内容量 
250ml
・賞味期限 
お届け後120日保証
・保存方法 直射日光を避け、冷暗所で保存

・製造者 グエルゾーニ(イタリア)
・販売者 
カーサ・モリミ
・栄養成分表示 
大さじ1杯(15ml)あたり
エネルギー3kcal/タンパク質0.0g/脂質0.0g/炭水化物0.0g/食塩相当量0.0g
・ご注意点 
原料のぶどうには天然の亜硫酸塩が含まれておりますが、添加物ではありません。にごりや沈殿物が発生することがありますが、品質に問題はございません。

ぶどうの香りを活かした、優しい味わい

イタリア北部のモデナ地方から、さっぱり爽やかな

ワインビネガーが届きました。

生産者のグエルゾーニさんは、農薬、化学合成肥料に頼らず

丁寧にぶどうを栽培し、ワインビネガーの加工まですべて手がけています。

 

このワインビネガーは、ぶどうの甘みをほんのりと感じるほど、

自然なぶどうの風味が生きていて、

口に含むと、心地よい酸味が広がります。

 

サラダはもちろん、おすすめは野菜のマリネ。

お好みの野菜を食べやすい大きさに切り、
ワインビネガーとオリーブオイル、塩少々をよく混ぜた液に漬け込めばできあがりです。

すっきりと軽やかな味わいをお楽しみください。

バルサミコ酢とワインビネガーの違い

バルサミコ酢とワインビネガーは、似ているようで違います。

ぶどうをしぼった果汁「モスト」が発酵したものがワイン。

ワインが酢酸菌により発酵したものがワインビネガー、

ワインビネガーに、ぶどう果汁を48時間煮込んだ「モスト・コット」を

加えたものがバルサミコ酢です。

 

ワインビネガーはさっぱり爽やかな味わい、

バルサミコ酢は熟成したまろやかな風味が特徴です。
使い分けも楽しんでくださいね。

 

■ホワイトバルサミコ酢はこちら

ホワイトバルサミコ酢 100ml