〔Dari K〕TROPIS(トロピス)シリーズ

商品情報

種類
カシューチョコ
400円(税別)
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ローストカカオ豆
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素焼きカシューナッツ
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Dari Kと海ノ向こうコーヒー共通の想い

DariKさんは、インドネシアのカカオ生産者に栽培・加工の指導を行い、高品質なカカオ豆を生産し適正な価格で直接購入することで、彼らの生活水準の向上にも貢献しています。そして、そのカカオで作る香り高いチョコレートを世に送り出しています。

 

Dari Kさんと海ノ向こうコーヒーの共通点は、産地に通い、生産者さんと一緒に品質向上に取り組んでいること。

生産者の生活向上にも寄与しながら美味しいチョコレートを届けたいというDari Kさんの想いと同じく、海ノ向こうコーヒーもコーヒーを通じた産地の課題解決に取り組んでいます。

カカオとアグロフォレストリーから生まれた
「TROPIS(トロピス)」シリーズ

インドネシア語で「トロピカル」を意味する「TROPIS(トロピス)」。

 

DariKさんは気候変動リスクへの対応や農家さんの収入向上のため、カカオ農家さんに換金作物となるフルーツなどを一緒に植える「アグロフォレストリー」を推奨しています。

カカオで培った取り組みをナッツやドライフルーツなど他の作物にも拡大すべく「TROPIS」シリーズは始まりました。

 

カカオの故郷である南国を感じるドライフルーツや、カカオ豆、自然な甘みのカシューナッツなど様々なラインナップがありますが、今回はその中から3つを海ノ向こうコーヒーで扱わせていただくことになりました。

香り引立つ「素焼きカシューナッツ」

インドネシアスラウェシ島のカシューナッツは、一般的なカシューナッツより粒がおおきく、たべごたえ十分。「素焼きカシューナッツ」は、素材本来の優しい甘さが特徴で、噛めばかむほどじんわりと甘味が広がります。

 

 

原材料:カシューナッツ(インドネシア産)

内容量:70g

保存方法:直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保管

賞味期限:お届け後30日以上

大人な味の「カシューチョコ」

Dari Kさんの手がけるカカオを78%使用したちょっぴり大人な味。甘味のあるカシューナッツとほろ苦いチョコレートの相性が良く、カフェオレとの相性も抜群です。

 

 

 

原材料:チョコレート(カカオマス、砂糖、ココアバター)、カシューナッツ、ココアパウダー(一部に乳成分・カシューナッツ・大豆を含む)

内容量:70g

保存方法:23度以下の涼しい場所で保存

賞味期限:お届け後30日以上

DariKさんならではの一品「ローストカカオ豆」

チョコレートの原料のカカオ豆を自家焙煎して作られています。ほどよく酸味のあるカカオの味と、口のなかで噛むとホロホロと崩れる新しい食感が楽しめます。

 

 

 

原材料:カカオ豆(インドネシア産)

内容量:50g

保存方法:直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保管

賞味期限:お届け後30日以上

産地に想いを馳せるコーヒータイムを

TROPISシリーズのおやつはコーヒーとも相性抜群◎

 

同じ想いをもって活動しているDari Kさんと海ノ向こうコーヒーのおやつとコーヒーで素敵なコーヒータイムを過ごしませんか?

 

おすすめのコーヒーはこちら▽

・ミルクチョコレートのような甘みとほろ苦さが特徴の

 ラオスのティピカコーヒー

・牛乳などのミルクで割って簡単にカフェオレができるカフェオレベース