山形県村山市・こめやかたさんのおもちを今年もご用意しました。数量、期間ともに限定です。

おもちづくりのすべてをスタッフのみなさんで行ってるこめやかたさん。自分たちで育てたもち米を原料に使っています。もちつきは、昔ながらの木の杵と臼。丹精込めてぺったんぺったん、よいしょよいしょ、なんと200回もつくんです。ふわっととろけるような、それでいてよーく伸びる粘り強い食感が生まれます。

坂ノ途中のスタッフからも大変人気な商品。一度食べたらきっとリピート間違いなしです。男もち（四角）と女もち（丸）、あなたはどちらがお好きですか？

こめやかたさんと坂ノ途中とのお付き合いは、坂ノ途中スタッフの原田が、山形に住んでいたころにご近所さんだったことからはじまりました。原田にとっては、今でも山形へ行くたび訪れる、第二の実家のような存在だそう。

「農業をしつつゲストハウスも運営されていて、いつも外国のひとがいたり、若者がたまっていたり、いろんな人が集まる面白い場所でした。

山形に住んでびっくりしたのが、もちつきの多さ。お正月だけでなく、田植え、稲刈りと、季節のイベントごとにもちをつくんです。つきたてのもちをみんなで囲んで食べる楽しさは今も忘れられません。納豆もちのおいしさに気づいたのもこの時です。

コシがあるけどふわふわ食感。つきたての柔らかさがよみがえる、こめやかたさんのおもち。このおいしさは、みなさんにもぜひ味わってもらいたいです」

■山形の味、納豆もち

もち２つを沸騰した湯に入れ、柔らかくなったら取り出して器に盛る。
納豆50g（1パック）、だし大さじ２、醤油小さじ２をよく混ぜあわせる。
もちに納豆たれをかけ、小口ねぎを散らす。

■バター醤油もち
もちをフライパンまたはオーブントースターなどで焼く。バターをのせて、醤油をたらす。

■磯辺焼き

もちをフライパンまたはオーブントースターなどで焼く。砂糖醤油にくぐらせて、海苔で巻く。

〈つきたてをよみがえらせる、とっておきの方法〉

おもちをさっと水にくぐらせて、炊飯器に入れて保温スイッチをオン。

約1時間でもちがつきたての柔らかさに戻ります。

お箸で食べたいだけすくって食べるのは至福の時間です！

・名称　生切り餅
・原材料名　水稲もち米（山形県産）
・内容量　450g
・賞味期限　お届け後30日保証
・保存方法　直射日光、高温多湿を避けてください

・製造者　こめやかた（山形県村山市）

・栄養成分表示  （100gあたり）   エネルギー234kcal／たんぱく質4.0g／脂質0.6g／炭水化物50.8g／食塩相当量0g（推定値）

・取り扱い基準　坂ノ途中の加工品取り扱い基準について、詳しくはこちらをご覧ください

・取り扱い上の注意

– 袋に傷がつきますとカビが発生しますので、製品のお取り扱いには十分注意してください

• – 脱酸剤は無害ですが食べられません。開封後は捨ててください
• – 調理中及びお召し上がりの際は、やけどや餅をのどに詰まらせないよう十分ご注意ください

・農家の作った手づくりの餅について

– 餅に見られる黄色の粒粒や黒い斑点はもち米に由来するものですので品質に影響はございません

• – ひとつひとつ手づくり成形。大きさや形の違いは作った人の個性。手づくりの素朴さをお楽しみください
• – 餅は暖かいところが苦手です。すぐに召し上がらない場合は未開封でも冷蔵庫へ、開封後は保存袋に入れて冷凍庫で保存してください